Ushbu pirojnoe - bu eng nozik kam yog'li yogurt va yangi qulupnay bilan shimgichni kek. Hatto eng nozik mehmonlarni hayratga soladigan mazali va havodor shirinlik.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 3 ta tuxum oqi
- - bir chimdik tuz
- - 3 osh qoshiq shakarli shakar
- - 3 osh qoshiq un
- - chorak choy qoshiq pishirish kukuni
- To'ldirish uchun:
- - 1 ¼ stakan og'ir qaymoq
- - chorak stakan shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - 2 stakan yogurt 2% yog '
- - ½ stakan shakar
- - ½ choy qoshiq limon limiti
- - 450 g yangi qulupnay + bezak uchun 4-5 rezavor
- - 2 paket jelatin
- - 4 osh qoshiq suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlash:
Tuxum oqiga bir chimdik tuz qo'shing va qattiq turguncha urib oling, so'ngra shakar qo'shing va yana bir necha daqiqa urib oling. Unni va pishirish kukunini birlashtiring, so'ngra tuxum aralashmasiga qo'shing.
2-qadam
Pechni 185 S ga qadar qizdiring. 23 santimetr dumaloq pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan yotqizib, xamirni torting. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin sovushini qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlash:
Kremni qattiq bo'lguncha qamchilang, so'ngra maydalangan shakar qo'shing va yana bir daqiqa aralashtiring. Plastmassa bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Yana bir piyola olib, bir hil holga kelguncha yogurt, limon limiti va maydalangan shakarni aralashtiring. Kichkina yirtqichlardan 4 osh qoshiq sovuq suvni to'kib tashlang, so'ngra jelatin qo'shing va hech qanday parcha qolmaguncha aralashtiring.
5-qadam
Qulupnaylarni yuving, jarohatlarini olib tashlang, maydalagichga o'tkazing va suyuqlik bo'lguncha aralashtiring. Yogurt aralashmasini qulupnayga qo'shing.
6-qadam
Jelatinli idishni pechka ustiga qo'ying va jelatin to'liq erimaguncha ozgina qizdiring, lekin eritmani qaynatib yubormang.
7-qadam
½ stakan yogurt qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin jelatin massasini qolgan qatiq aralashmasiga o'tkazing, ko'pirtirilgan qaymoqni qo'shing va qulupnay pyuresi hosil bo'lguncha yana aralashtiring.
8-qadam
To'ldirgichni pirojniy ustiga qo'ying. Sovutgichda kamida 4 soat, tercihen bir kechada saqlang. Shundan so'ng, plomba jele kabi zich bo'ladi. Kekni qaymoq va qulupnay bilan xizmat qiling.
