Qadim zamonlardan buyon qaymoqdagi baliq pechkalarda pishirilgan va u nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqqan. Endi, qo'lda pech yo'q bo'lganda, siz pechda bir xil mazali taomni tayyorlashingiz mumkin. Bir oz sabzavot qo'shing va foydali tushlik yoki kechki ovqat tayyor.
Bu zarur
- - 250 g baliq,
- - yarim piyoz,
- - yarim sabzi,
- - 120 gramm qovoq,
- - 3 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 120 ml qaymoq,
- - 1 tilim oq non,
- - 40 g füme pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uch osh qoshiq kungaboqar yog'ini pechka o'tkazmaydigan idishga quying.
2-qadam
Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, qolipga soling. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, piyoz qatlamiga qolipga soling. Agar qovoq yosh bo'lsa, unda qobig'ini qoldirish mumkin.
3-qadam
Sabzini maydalang, qovoq qatlamiga qo'ying. Baliq filetosini tilimga kesib oling, maydalangan sabzi ustiga qo'ying. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling.
4-qadam
Füme pishloqning bir qismini qo'pol ravishda maydalang. Nonni qo'llaringiz bilan maydalab, kosadagi pishloq bilan aralashtiring. Pishloq va nonga qaymoq tushiring, 10 daqiqaga qoldiring. Olingan massani baliqqa qo'ying.
5-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Baliqni 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin konvektsiya rejimini yoqing, bu qobiqni yaxshiroq pishishiga yordam beradi. Tayyor baliqni pechdan olib tashlang, qismlarga bo'laklarga soling, yangi o'tlar va limon uzuklari bilan bezang. Alohida idish sifatida xizmat qiling.
