Cupcakes yoki cupcake - bu o'simlik choyi va qahvaga juda mos keladigan ajoyib mazali shirinlik. Nozik xamir tom ma'noda og'zingizda eriydi va nozik qaymoq shirinlikka o'ziga xos tiniqlikni beradi.
Shokoladli pirojnoe retsepti
Kerakli ingredientlar:
- 90 g sariyog ';
- 100 g shakar shakar;
- 25 g kakao kukuni;
- 3 tuxum oqi;
- 75 g un;
- 25 g jigarrang shakar;
- 100 g har qanday yong'oq.
Tayyorlanishi:
- Yog 'suv hammomida eritib, sovushini kutib turing. Yong'oqlarni blender bilan maydalang.
- Oqlarni sarig'idan ajratib oling va qalin va yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha ularni urib qo'ying. Sariqdan tashqari, boshqa barcha ingredientlarni ko'pirtirilgan oqlarga qo'shing.
- Olingan massaga eritilgan sariyog 'tushiring, shundan so'ng biz barcha komponentlarni bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor xamirni shokolad keki uchun qandolat paketiga soling va uni maxsus pishiriq solingan idishlar bilan to'ldiring.
- Keklarni 15 daqiqa davomida 175 daraja haroratda pishirish kerak. Tayyor kekslarni pechdan olib tashlang, sovushini qoldiring va ta'mga ko'ra qaymoq bilan bezang.
Mastik bilan tvorogli keki uchun retsept
Xamir uchun kerakli ingredientlar:
- 250 g tvorog;
- 1, 5-modda. qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshiqlari;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda.
Tayyorlanishi:
- Alohida idishda tvorog, tuxum, smetana va shakarni aralashtiring. Agar so'ralsa, xamirning ta'mini unga oz miqdordagi mascarpone pishloqini qo'shib o'zgartirish mumkin.
- Olingan massaga elenmiş un, sirka bilan söndürülmüş soda va suv hammomida eritilgan sariyog 'qo'shing. Barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
- Tayyorlangan xamirni kakao qutilariga soling va 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyor pishiriqlar sovib ketganda, biz bezak tayyorlashni boshlaymiz.
Mastik uchun kerakli ingredientlar:
- 400 g shakar shakar;
- 75 ml suv;
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq quyultirilgan sut;
- 50 g asal;
- 100 g makkajo'xori kraxmal;
- 1, 5 choy qoshiq jelatin granulalari;
- 0, 5 osh qoshiq. aroq qoshiqlari;
- limon kislotasi;
- tuz;
- vanil.
Tayyorlanishi:
- Jelatinni suv bilan suyultirib, shishib 15-30 daqiqaga qoldiring, so'ngra ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Mikroto'lqinli pechda jelatin va asalni 10 soniya davomida qizdiring, so'ngra quyultirilgan sut, limon kislotasi, o'simlik moyi, tuz va vanil qo'shing. Barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Olingan aralashga asta-sekin shakar kukuni va kraxmal qo'shing, so'ngra zichlik hosil bo'lguncha aralashtiring. Mastikani stol ustiga yoğurun va kraxmal qo'shib yoyib chiqing. Qalin massani aroq bilan suyultiring. Biz mastikani oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yaymiz.
