Har bir inson, ehtimol, mehmonlar kelishidan bir soat yoki yarim soat qolganida edi, lekin ular qandaydir mazali taom pishirishga ulgurmadilar yoki vaqtlari etishmadi. Va go'shtli go'shtni tayyorlash uchun har doim vaqt va oziq-ovqat bor!
Bu zarur
- - maydalangan go'sht 250-350 g;
- - 1-2 piyoz;
- - 4-5 ta tovuq tuxumi;
- - 50 g sariyog ';
- - maydalangan go'sht uchun ziravorlar;
- - pergament / sochiq / doka;
- - pishirish varag'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni pishiring. Agar xohlasangiz tuz.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang va oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Qiyma go'shtni maydalangan ziravor bilan aralashtiring.
4-qadam
2 dan 3 sm gacha bo'lgan to'rtburchaklar shaklida maydalangan go'shtni pergamentga qo'ying.
5-qadam
Keyin qovurilgan piyozni maydalangan go'sht ustiga vertikal ravishda markazga qo'ying.
6-qadam
Tuxumlarni qobiq.
7-qadam
Xuddi piyoz singari, tuxum qo'ying. Tuxumni maydalashda chuqurchalar hosil bo'lmasligi uchun qo'yishga harakat qiling.
8-qadam
"To'rtburchak" ning bir chetini oling va uni tuxumlarning ustiga qo'ying. "To'rtburchak" ning ikkinchi chetini oling va uni tuxumlarning ustiga ham qo'ying. Keyin ikkala tomonni birlashtiring, shunda tuxum ko'rinmaydi va maydalangan go'sht tushmaydi. Sizda bu "kolbasa" bo'lishi kerak.
9-qadam
Maydalangan pergamentni oling va rulonni moylangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
10-qadam
180 to ga qadar qizdirilgan pechga rulonli pishirish varag'ini joylashtiring va rulonni maksimal haroratda pishiring. 30 daqiqa. rulonning pastki qismini pishirib, keyin 20 daqiqa. duxovkangiz bo'lsa, shamollatish bilan ham pastdan, ham yuqoridan pishiring.
Agar rulonda teshiklar paydo bo'lsa, maydalangan go'shtni eng ko'p deb o'ylagan tomondan, maydalangan go'shtni olib tashlang va bu bo'lakni teshik paydo bo'lgan joyga yopishtiring.
11-qadam
Tayyor rulonni ehtiyotkorlik bilan tortib oling va zavqlaning!
Ushbu rulo kartoshka pyuresi, zaytun va tuzlangan turşu bilan yaxshi mos keladi!
