Ta'mi jihatidan har xil pirog va pirojniylardan mahrum bo'lmagan mazali, xushbo'y va foydali desert. Ushbu taom nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Xamir:
- - 2 stakan un
- - 130 g sovuq sariyog '
- - 1/3 stakan shakar
- - bir chimdik tuz
- - 1/2 limon (limon + sharbat)
- - 1 tuxum
- To'ldirish:
- - 6-8 mayda olma
- - 50 g mayiz
- - 50 g mayda to'g'ralgan yong'oq
- 1/3 chashka jigarrang shakar
- - ½ choy qoshiq doljin
- +
- - 1 ta tuxum sarig'i
- - 1 osh qoshiq sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni, maydalangan shakarni, tuzni va limon qobig'ini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Sariyog 'qo'shing va keyin maydalangan bo'lguncha unni aralashtiring. Tuxumni oxiriga qo'shib yaxshilab yoğurun. Xamirni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun mayiz va yong'oqni birlashtiring. Jigarrang shakar va dolchin qo'shing. Olmalarni yuving, quriting va tozalang. Qorayib ketmaslik uchun ularning ustiga limon sharbatini yoying.
3-qadam
Xamirni ozgina unlangan yuzaga yoyib chiqing. Xamirdan doira kesib oling, qoldiqlardan - qalblar, gullar yoki barglar ko'rinishidagi bezaklar.
4-qadam
Olmadan yadrolarni kesib oling va ularni to'ldiring, xamir bilan o'rab oling. Olmalarni xamirning doiralariga joylashtiring. Suv bilan seping, so'ngra kesilgan bezaklarni ustiga qo'ying, xamirning uchlarini mahkamlang.
5-qadam
To'ldirilgan olmalarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying (yoki pergament qog'oz bilan qoplangan). Sariq va sut aralashmasi bilan yoyib, 200 ° C da 30 daqiqa davomida issiq pechda pishiring. Qovurish vaqti olma naviga, pishganlik darajasiga (tez pishib pishgan) va hajmiga bog'liq bo'ladi.
6-qadam
Tandirda pishirilgan mayiz mayiz va shakarli mazali olma tayyor. Issiq xizmat qiling.
