To'ldirilgan olma - bu ajoyib darajada mazali taom. Buning uchun juda ko'p plombalarning mavjud. Tovuq go'shti bilan to'ldirilgan olma har doim juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, ular tarkibida minimal kaloriya va maksimal foyda bor.
Bu zarur
-
- 1 ta o'rtacha tovuq;
- qora qalampir no'xati;
- 3 dafna yaprog'i;
- 3-4 dona. piyoz;
- 10 ta yashil olma;
- o'simlik yog'i;
- tuz;
- qora qalampir;
- 3 osh qoshiq. l limon sharbati;
- 50 g sariyog ';
- 10 ta shish yoki yog'ochdan yasalgan tishpik;
- Kızılcık sosu.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutilgan tovuqni xona haroratiga etkazish uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Muzlatilgan - muzdan tushirish. Tana go'shtini katta yirtqichlardan ichiga solib, suvga, ozgina tuzga to'kib tashlang, dafna barglari, qora qalampir no'xatini qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Shundan so'ng, uni bulondan olib tashlang, salqin, go'shtni suyaklardan ajratib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Go'shtni maydalamang, aks holda u shunchalik suvli bo'lib chiqmaydi.
3-qadam
Piyozni mayda maydalang. Kichkina bo'laklarga bo'linib, ikkita olma, qobig'i va urug'ini yuving. Keyin go'shtni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda ozgina qovuring, u erda piyoz va olma qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
4-qadam
Qolgan sakkizta olma yaxshilab yuvib tashlang, sochiq yoki qog'oz peçetelerle quriting.
5-qadam
Keyin ularning ustki qismlarini juda ehtiyotkorlik bilan kesib oling va yadrolarni choy qoshig'i bilan yumshoq qilib tozalang. Olma shaklini yaxshi ushlab turishi uchun devorlarni buzilmasdan, pastki qismida bir oz pulpa qoldiring.
6-qadam
Ichkarini yangi limon sharbati bilan ozgina seping. Bu ularni boshlash paytida ular qorayishga vaqtlari bo'lmasligi uchun kerak.
7-qadam
Devor qalinligini kamida besh-etti millimetrga qoldiring. Agar xohlasangiz, qirralarni zigzag qilishingiz mumkin. Hammasi sizning kayfiyatingiz va hayolingizga bog'liq.
8-qadam
Pishirish paytida olma yorilib ketmasligi uchun har bir olmani pechga qo'yishdan oldin shish yoki yog'och tish cho'p bilan yaxshilab teshib o'ting.
9-qadam
Qovurilgan krujkalar, salat barglarida tovuq bilan to'ldirilgan issiq yoki sovuq olma xizmat qiling. Klyukva sousi bilan to'ldirishni unutmang.
10-qadam
Tovuq go'shti bilan to'ldirilgan olmalarni qizarib pishgan krujkalar, yashil salat ustiga issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Klyukva sousi bilan to'ldirishni unutmang. Yoqimli ishtaha!
