Strudel - har xil plomba bilan eng yaxshi xamirdan tayyorlangan rulon. Va xamir qanchalik shaffof bo'lsa, pishiriqlarni tayyorlagan ustaning mohirligi shunchalik yuqori bo'ladi. Issiq olma, mayiz va dolchinli strudelga muzqaymoq qoshig'i yoki tepasiga ko'pirtirilgan qaymoq qo'shiladi. Xamirni turli retseptlar bo'yicha tayyorlashga harakat qiling, keyin siz o'zingiz uchun qulay variantni tanlashingiz va oilangizni mazali olma to'plami bilan xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Olma to'ldirish:
- olma (1 kg);
- shakarli shakar (1/3 stakan);
- limon (1 dona);
- mayiz (50 g);
- tug'ralgan bodom (50 g);
- doljin;
- non po'sti yoki non po'sti (30 g);
- sariyog '(50 g).
- Birinchi xamir retsepti:
- un (2, 5 stakan);
- suv (1 stakan);
- o'simlik yog'i (50 g);
- bir chimdik tuz.
- Xamirning ikkinchi retsepti:
- un (1 stakan);
- suv (1/2 stakan)
- sariyog '(50 g);
- o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmani to'ldirish: Olma va urug'larni tozalang. Kublarni kesib oling va idishga soling. Limondan sharbatini siqib oling va u bilan olmalarni aralashtiramiz va qoraytirmang. Olmani shakarli shakar bilan aralashtirilgan dolchin bilan seping. Nonni yoki nonni qo'shing.
2-qadam
O'zingizning noningiz bo'laklarini tayyorlang. Blenderga bir necha bo'lak yangi oq yoki kulrang nonni joylashtiring. Tez aylantiring. Sizda non parchalari o'rnida ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib parcha bo'ladi.
3-qadam
Birinchi xamir retsepti: Bug'doy unini chuqur idishga soling. Unga suv va o'simlik moyini tushiring, xamirni yoğurun. Xamir zich va yopishqoq emas. Uni to'p shaklida shakllang, zig'ir mato bilan yoping va stolga bir soatga qoldiring.
4-qadam
Xamirning ikkinchi retsepti: Mikser idishiga un va suv quying. Sariyog 'va moy qo'shing. Past tezlikni yoqing va xamirni aralashtiring. Tayyor xamirni sochiq bilan idishga solib, bir soat turing.
5-qadam
Xamirni stol ustiga yoki pirog taxtasiga yoyib chiqing. Uni pishirish qog'oziga, sochiqqa yoki silikon matga o'tkazing va shaffof bo'lgunga qadar davom eting. Orqa naqsh xamir orqali ko'rinadigan bo'lishi kerak. Barchasini diqqat bilan bajaring, xamir buzilmasligi kerak.
6-qadam
Yog 'eritib, u bilan o'ralgan qatlamni cho'tka bilan tozalang. Nonni yoki nonni maydalash bilan seping. Olma plombasini qirg'og'iga besh santimetr qolishi uchun ustiga qo'ying. Pishirish varag'ida yonib ketmasligi uchun plomba strudeldan chiqmasligi kerak.
7-qadam
Sochiq, qog'oz yoki gilam bilan o'zingizga yordam berib, rulonni aylantiring. Qattiq siqmang. Pastki qismida tikuv bilan pishirish varag'iga o'tkazing. Bo'shashgan sarig'i yoki sariyog 'bilan tozalang. Taxminan 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
8-qadam
Tayyor strudelni chang yoki vanil sous bilan seping.
