Strudel - bu o'zingizning oilangiz va do'stlaringizni osonlikcha rohatlantiradigan mazali noziklik.
Bu zarur
- - un - 1 stakan
- - suv - ½ stakan
- - tuxum - 1 dona.
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq
- - olma - 5 dona.
- - ezilgan bodom - 100 g
- - mayiz
- - limon - 1/2 dona.
- - shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq
- - qaymoq - 100 ml
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun un, suv, tuxum va o'simlik moyini aralashtiring. Xamirni yanada yumshoq qilish uchun unni süzgeçten o'tkazing. Tayyor xamirni yaxshilab yoğurun - u elastik va yopishqoq bo'lib chiqishi kerak. Ilgari o'simlik moyi bilan yog'langan holda, iliq idishda olib tashlang. Sochiq bilan yoping va 30 daqiqa turing.
2-qadam
To'ldirish uchun olmalarni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va ustiga limon sharbati quying. To'ldirish yumshoq bo'lishi uchun tilim katta bo'lmasligi kerak. Olma qoraymasligi uchun limon sharbati quyiladi. Tayyor xamirni unli sochiqqa soling va iloji boricha ingichka qilib yoying. Qalin qirralarni kesib oling. Olma va mayizlarni joylashtiring, shakar va maydalangan bodom seping. To'ldirish qirralarga 1-1,5 sm ga etmasligi kerak.
3-qadam
Strudelni aylantiring va taqa shaklida egilgan moylangan idishga soling (qirralarini pastga torting). 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring. Olib tashlang, qaymoq (yoki sut) bilan to'kib tashlang, shakar seping va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Natijada yumshoq sovuq bor. Tayyor bo'lgach, 15-20 daqiqa turing va kesib oling.
