Turk lazzati bolalar uchun eng sevimli shirinliklardan biridir. Va uyda ishlab chiqarilgan, u hali ham foydali va xavfsizdir. Turk lazzatini pishirish sizdan ko'p vaqt yoki moddiy xarajatlarni talab qilmaydi, lekin siz juda katta zavq olasiz.
Turkcha "rohat" so'zi zavq deb tarjima qilingan va "lokom" so'zi "bo'laklar" ma'nosini anglatadi. Turk lazzati eng qadimgi shirinliklardan biri bo'lib, u 500 yoshdan oshgan. Va bu vaqt ichida u hech qachon zavq bag'ishlamaydi. Turk lazzati turli xil plombalarning bilan tayyorlanishi mumkin, unga yong'oqlar, shakarlamalar va ba'zan quritilgan mevalar qo'shiladi. Va parchalarning o'zi mevali tarkibiy qismga qarab har xil ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Qulupnay turk zavqini tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
- Muzlatilgan qulupnay - 200 gr
- Tezkor jelatin - 15 g
- Limon - 1/2 dona
- Shakar kukuni - 150 gr.
Tayyorlanishi:
Birinchidan, shishib ketishi uchun jelatinni namlang. Buning uchun uni 50 ml suv bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring va shishish uchun vaqt bering.
Yarim limondan sharbat siqib oling.
Qulupnayni ozgina muzdan tushiring, so'ngra muzdan tushirish paytida sharbat yo'qolmasligi uchun ularni maydalagichga maydalang, qulupnayni darhol blender idishida eritishingiz mumkin.
Kichik bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan shishgan jelatin, limon sharbati, tug'ralgan qulupnay va shakar kukuni aralashtiriladi.
Yaxshilab aralashtiramiz va kichik olovga qo'ying. Jelatin to'liq erimaguncha aralashmani yaxshi isitish kerak, ammo hech qanday holatda u qaynatilmasligi kerak.
Olingan bir hil aralashmani issiqdan olib tashlang va mikser bilan 5 daqiqa davomida u porlab, qalinlashguncha yaxshilab urib oling.
Tayyor meva massasini qolipga to'kib tashlang, silliqlang va salqin joyda 5-6 soat davomida muzlatib qo'ying (siz bir kechada mumkin). Agar sizda pergament qog'oz bo'lsa, siz u bilan qolipni tekislashingiz mumkin. Muzlatilgan tayyor qulupnay turk zavqini olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Bir-biriga yopishmasligi uchun shakar kukuni seping.
Choy bilan yoki desert sifatida xizmat qiling.
