Bug'da pishirilgan qiyma yoki bug 'kotleti qonda gemoglobin miqdorini ko'paytirish uchun buyurilganlar uchun eng yaxshi yo'ldir va ular biftekni qon bilan ushlab turolmaydilar. Haqiqat shundaki, bug 'kotletlari kerakli aminokislotalarni saqlab, 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Bug 'kotletlari kichik bolalar uchun ham foydalidir, chunki ularni chaynash shart emas. O'n besh daqiqa bug'ni paroxodsiz tartibga solish mumkin.
Bu zarur
-
- Bug'langan mol go'shti piroglari uchun:
- qopqoqli keng qovurilgan idish;
- plastinka
- panga kirish
- yoki bug 'bilan pishirish uchun teshiklari bo'lgan metall qo'shimchalar;
- 500 g maydalangan mol go'shti;
- 1/4 dona oq non;
- 1 tovuq tuxumi;
- 1 piyoz;
- tuz
- qora qalampir.
- Bug'langan tovuq kotletlari uchun:
- 100 g tovuq filesi;
- 20 g oq non;
- 1, 5-modda. l. sut;
- 1/2 piyoz;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari
Nonning po'stlog'ini kesib oling, maydalang va iliq qaynatilgan suvga yoki sutga soling. Piyozni go'sht maydalagichga aylantirib tozalang va maydalang. Maydalangan go'shtni idishga soling, tuxum, piyoz va ozgina siqilgan nonni qo'shing.
2-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va murch seping va yana yaxshilab aralashtiring. Kichik dumaloq patties hosil qiling.
3-qadam
Etarli darajada chuqur skovorodkaga bir oz suv quying. Suv darajasi plastinka balandligidan yoki teshiklari bo'lgan metall qo'shimchadan oshmasligi kerak. Suvni qaynatib oling, pirojniylarni plastinka ustiga qo'ying yoki joylashtiring, shirasi ajralib turishini va plastinkada u uchun etarli joy bo'lishi kerakligini hisobga oling.
4-qadam
Plastinka kotletlarini qaynoq suvga soling, ustini yoping, olovni kamaytiring va o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Agar sizda metall qo'shimchalar mavjud bo'lsa, avval sharbati qaynab turgan suvga oqib tushadigan plastinani qo'ying, so'ngra ustiga kotletlar soling. O'n besh daqiqadan so'ng idishni olovdan olib tashlang, qo'shimchani olib tashlang, idishni sovishini kuting va go'sht sharbatini olib tashlang. Yangi pishirilgan piroglarga xizmat qiling, sharbatni garnitür ustiga quyish mumkin.
5-qadam
Bug'da pishirilgan tovuq kotletlari
Oq nonni sutga soling va ozgina siqib oling. Tovuq filesi, piyoz va ho'llangan nonni go'sht maydalagichga maydalang, so'ngra maydalangan go'shtni yana go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz, qolgan sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang va pattilarni shakllang, ularni plastinka ustiga qo'ying yoki joylashtiring, ular orasida etarlicha bo'sh joy qoldiring.
6-qadam
Olovga ozgina suv solingan idishni soling, qaynatib oling, plastinka qo'ying yoki ichiga kotletlar soling, qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring va o'n besh daqiqa davomida pishiring. Bolalar har doim ham yoqtirmaydigan piyozni maydalangan muskat yong'og'i yoki quruq reyhan bilan almashtirish mumkin.
