Ajoyib quritilgan o'rik sufli har qanday gurme uchun o'chmas taassurot qoldiradi. Siz ushbu sufleni bitta katta shaklda va alohida porsiyalangan qoliplarda tayyorlashingiz mumkin. Suflaga quritilgan o'rikdan tashqari apelsin sharbati va vanil ekstrakti qo'shiladi - bu noziklikka o'ziga xos hid qo'shadi.
Bu zarur
- - 170 g quritilgan o'rik;
- - 3/4 stakan apelsin sharbati;
- - 1/4 stakan shakar;
- - 6 ta tuxum oqi;
- - 8 tomchi limon sharbati;
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan o'riklarni kichkina qozonga soling, apelsin sharbatini quying. Kuchli olovda qaynatib oling, olovni past darajaga tushiring, 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Olingan aralashmani pechdan olib tashlang, salqin, blenderda maydalang. Katta idishga o'tkazing va salqin joyda saqlang.
3-qadam
Sufle yoki muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang, ustiga bir oz shakar seping - bu keyinchalik sufenni qolipdan chiqarib olish osonroq bo'lishi uchun kerak.
4-qadam
Tuxum oqini mikser bilan yuqori tezlikda urting, ko'pirtirishni to'xtatmasdan limon sharbatini quying. Vanil ekstrakti qo'shing, shakar qo'shing. Qattiq cho'qqilarga qadar silkiting.
5-qadam
Protein massasini quritilgan o'rik va sharbat aralashmasiga aralashtiring, buni yog'och spatula bilan qilish yaxshidir.
6-qadam
Quritilgan o'rik suflini qoliplarga bo'linib, shirnoq bilan shirinlikni gumbazlang. Sufleni pishirish varag'iga qo'ying, muzlatgichda 3 soat davomida saqlang. Keyin pishirish varag'ini oling, pechga qo'ying, 15 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Tayyor suflega iliq holda xizmat qiling.
