Tandirda pishirilgan taom o'ziga xos ta'mi va sharbatiga ega, chunki u erda u bir tekis qiziydi va shuning uchun teng ravishda pishiradi va barcha ingredientlarning xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'ladi. Hatto pechda pishirilgan eng oddiy idish ham, burnerda pishirilgan shunga o'xshash idishdan yaxshiroq farq qiladi.
Bu zarur
-
- o'rtacha kartoshka 5-6 dona;
- pomidor 1 dona;
- piyoz 1 dona;
- qaymoq 150g;
- jambon 100g;
- pishloq 100g;
- sariyog '100g;
- yangi arpabodiyon yoki maydanoz
- tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200-220 darajaga qadar qizdiring.
Kartoshkani yuving, tozalang va juda nozik bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling. Siz to'g'ridan-to'g'ri kartoshkani pishiradigan idishda, sariyog'ini isitib oling va unda oldindan tuzlangan kartoshkani 5 daqiqa davomida qovuring.
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Piyozni kartoshka bilan joylashtiring va har bir narsani taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Xomni kichkina kubiklar bilan kesib oling, qovurilgan kartoshka va piyozga qo'shing va aralashtiring. Idishni issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Qora qalampir, mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qaymoqqa ta'mga soling va aralashtiring.
Pomidorni yuving, ingichka bo'laklarga bo'linib, kartoshkaning ustiga qo'ying. Kartoshkani smetana bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.
3-qadam
Tovoqni pechga 10-15 daqiqaga joylashtiring va qizarib pishguncha pishiring.
Tayyor kartoshkani alohida idish yoki garnitür sifatida xizmat qiling.
