1-qadam
Kefirni 30 darajaga qadar qizdiring, soda, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 10-15 daqiqaga qoldiring. xona haroratida.
2-qadam
Olingan aralashga asta-sekin un qo'shing, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Xamirning mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak.
3-qadam
Qovurilgan idishda yog 'qizdiring. Xamirni qoshiqqa soling, xamirga maydalangan go'sht qo'shing, tuz va qalampir,
Bu zarur
- - 1 kg maydalangan go'sht
- - 2 stakan kefir
- - 1/2 choy qoshiq. soda
- - 1/2 choy qoshiq. Sahara
- - 1/2 choy qoshiq. tuz
- - 500 g un
- - o'simlik moyi
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefirni 30 darajaga qadar qizdiring, soda, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 10-15 daqiqaga qoldiring. xona haroratida.
2-qadam
Olingan aralashga asta-sekin un qo'shing, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Xamirning mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak.
3-qadam
Qovurilgan idishda yog 'qizdiring. Xamirni qoshiqqa soling, maydalangan go'shtni xamirga qo'shing, tuz va murch seping, so'ngra katta teshiklar bo'lmasligi uchun maydalangan go'shtga biroz ko'proq xamir qo'shing.
4-qadam
Bir tomondan sekin olovda pishiring, so'ng ag'daring va boshqa tomonga qovuring. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Plastinaga o'tkazing va o'tlar bilan bezang.
