Xamir retseptlarining eng ko'p miqdori olma bilan pishirilgan mahsulotlar uchun. Bu piroglar, sharlotlar va xamirdagi oddiy olma. Bugun biz retseptlar qutisini irmik qo'shilgan mayin olma keklari bilan to'ldiramiz.
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 4 dona;
- Shakarlangan shakar - 185 g;
- Yupqa maydalangan manna yormasi - 200 g;
- Kefir - 150 g;
- Yangi olma - 200 g;
- Un - 250 g;
- Mineral suv (albatta gazlangan) - 100 g;
- Zaytun moyi - 70 g;
- Mayiz yoki quritilgan o'rik (urug'siz) - 200 g;
- Yong'oqli lazzat bilan konyak yoki konyak - 70 g;
Tayyorlanishi:
- Sovutilgan tovuq tuxumlarini maydalagich uchun maxsus idishga (stakan) soling.
- Tuxumga bir xil idishga maydalangan shakar va kefir qo'shing. 5 daqiqa davomida blender bilan urting. Shu vaqt ichida bir hil oq aralashma olinadi.
- Olmalarni yuving va ularni teridan, urug'lardan va yadrodan tozalang. Yupqa maydalang, ko'pirtirilgan massaga qo'shing.
- Navbat idishga zaytun moyi va mineral gazlangan suvni qo'shish uchun keldi. Blender bilan urting.
- Endi konyak yoki brendi qo'shing. 1-2 daqiqa davomida blender bilan ko'pirtirishni davom eting.
- Mayiz yoki quritilgan o'rik ustiga qaynoq suv quying va 15 daqiqaga qoldiring.
- Bir piyola mayizdan suvni to'kib tashlang va uni ko'pirtirilgan bir hil massali idishga o'tkazing. Qayta yaxshilab aralashtiring.
- Xamir massasiga ingichka oqim bilan un va irmik tushiring. Aralashtiramiz va 20 daqiqaga ko'tarilish uchun qoldiring.
- Xamirni oldindan tayyorlangan pishiriladigan idishga (yoki yakka krujkalar) o'tkazing va 55-60 daqiqa davomida 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor muffinalarni qoliplardan faqat sovuq bo'lganda chiqarib olishingiz kerak.
Ushbu muffinlar choy yoki qahvani to'ldirish uchun engil ertalabki nonushta va iliq sut yoki kakao bilan bir qatorda bolalar uchun peshindan keyin atıştırmalık sifatida idealdir.
