Sutli köfte ko'plab bolalarning sevimli taomidir. Qanday bo'lmasin, ko'p odamlar deyarli har kuni qiyma go'shtni eyishga tayyor. Gravitatsiya juda xilma-xil bo'lishi mumkin: qaymoq, smetana, pomidor va boshqalar. Köfte nafaqat pechkada, balki mikroto'lqinli pechda yoki pechda ham pishirilishi mumkin. Biz pomidor sousida köfte pishirishni panada qanday tayyorlashni bilib olamiz.
Bu zarur
- tuxum - 1 dona;
- aralash qiyma (mol go'shtidan kamroq cho'chqa go'shti) - 500 g;
- tomat pyuresi - 4 osh qoshiq;
- un - 0,5 stakan;
- maydalangan go'sht uchun ziravor - 2 osh qoshiq;
- sut;
- non yoki non bo'lagi - 2 bo'lak;
- maydanoz yoki arpabodiyon ko'katlar - 1 osh qoshiq;
- o'simlik moyi;
- piyoz - 1 dona;
- qora qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni maydalab iliq sutga soling va u butunlay yumshaguncha kuting. Keyin chiqarib oling va yaxshilab siqib oling. Maydalagichga maydalagichga maydalangan piyoz, maydalangan tuxum, non, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Olingan massadan kichik to'plarga aylantiring. Har birini har tomondan unga soling. Skovkani oldindan qizdiring, yog 'qo'shing va köfte joylashtiring. Ularni qovoqsiz qovuring, ba'zan ularni aylantiring. Ular butunlay qobiq bilan qoplanishi kerak.
3-qadam
Tayyorlangan köftalarni chuqur idishga soling. Pomidorni qovurilgan idishda 3 daqiqa davomida mayin olovda pishiring. Keyin, 2 stakan bulon yoki qaynoq suv quying, yaxshilab aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Sut go'shti silliq bo'lishi kerak. Qalampir va tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Olingan sosga köfte soling, dafna bargini qo'shing, qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Tayyorlanmaguncha, past haroratda sosni pishiring. Shundan so'ng siz idishga stolga xizmat qilishingiz mumkin.
