Tovuq go'shtini tayyorlash oson va uning tarkibida kam yog'li va etarli miqdordagi oqsil mavjud. U ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan, shuning uchun tovuq ovqatlarini tayyorlash paytida siz tajriba qilishdan qo'rqishingiz va o'z tasavvuringizni jasorat bilan namoyish qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- tovuq filesi - 300g;
- katta kartoshka - 2 dona;
- pırasa - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qaymoq - 250ml;
- suv - 1l;
- dumaloq donli guruch - 100g;
- un - 1 osh qoshiq;
- sariyog '- 2 osh qoshiq;
- tuz
- qora qalampir;
- quritilgan o'tlar - marjoram
- kori (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini muzdan tushiring, uni sovuq suv ostida yuving.
2-qadam
Ovqat pishirish oxirida sho'rvaga go'sht va sabzavotlardan tashqari qaymoq ham qo'shiladi degan umidda suv bilan bir yirtqichlardan tushiring.
3-qadam
Taxminan 3 sm x 3 sm bo'lgan o'rta bo'laklarga bo'laklarni kesib oling va qaynoq suvga soling. Qaynayotgan paytdan boshlab 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling va qaynab turgan tovuq go'shtiga qo'shing. Olingan ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlab, o'rtacha olovda 5-10 daqiqa davomida qaynab turgan vaqtdan boshlab qaynatib oling.
5-qadam
Sabzi va pırasa tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Pırasa uchun oq va yashil qismlardan foydalaning.
6-qadam
Sariyog'ni skovorodkada eritib oling va undagi sabzavotlarni yarim pishganicha qovuring.
7-qadam
Alohida skovorodkada unni moysiz qizarib pishguncha qovuring.
8-qadam
Sabzavotlarga un qo'shing, aralashtiring va yana 3 daqiqa qovuring.
9-qadam
Guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang.
10-qadam
Guruch va jigarrang sabzavotlarni bulonga, tuzga soling. Quritilgan ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin - marjoram yoki bir chimdim kori. 15 daqiqa davomida sekin olovda qaynab turgan paytdan boshlab pishiring.
11-qadam
Kremni to'kib tashlang, qora qalampir qo'shing, qaynatib oling va olovdan olib tashlang.
Qovurilgan non yoki krujkalar bilan sho'rvaga xizmat qiling.
