Xom ko'plab taomlarni, shu jumladan salatlarni tayyorlashda ishlatiladi. Bu sabzavot, pishloq va hatto mevalar bilan yaxshi mos keladi. Shuning uchun, jambonli salatlarning xilma-xilligi bo'lishi mumkin, va kraxmal, krakon yoki yong'oqdan foydalanish salatga qo'shimcha tuzilish va lazzat bag'ishlaydi.
Croutons bilan jambon va bodring salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- qaynatilgan jambon - 100g;
- bodring - 3 dona;
- marul - 1 shamlardan;
non - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tabiiy yogurt yoki
kam yog'li smetana - 150g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- zaytun moyi;
- tuz, qora murch.
Qadam-baqadam ko'rsatma
Nonni aralashtirgichdagi qo'pol bo'laklarga maydalang. Sarimsoqni press orqali siqib oling, non bo'laklari va ozgina tuz bilan aralashtiring. Tandirni ozgina zaytun moyi bilan yaxshilab qizdiring. Kastryulkalarni bir hil oltin rangga qadar doimiy ravishda silkitib qovuring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va choraklarga bo'ling. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Salat barglarini yuving va quriting. O'rta bo'laklarni qo'llaringiz bilan oling va katta tekis idishga soling.
Bodringlarni yuving va quriting. Sabzavotlarni tozalash vositasi bilan uzun ingichka bo'laklarni kesib oling. Ularni chuqur idishga soling, yaxshilab tuzlang va hosil bo'lgan sharbatni siqib oling.
Bodring chiziqlarini marul barglariga qo'ying, ustiga jambon va qaynatilgan tuxumni yoying.
Yogurtni bir necha osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring, tuz va murch seping va yaxshilab aralashtiring. Olingan kiyimni salat ustiga tushiring. Sarimsoq krujkalar bilan seping.
Xom va avakado salatasi qaymoqli pishloq bilan
Sizga kerak bo'ladi:
- jambon - 100g;
- avakado - 1-2 dona;
- bodring - 3 dona;
- "Almetto" tvorogli qaymoqli pishloq - 1 to'plam;
- chuqur zaytun -1 kichik kavanoz;
- baget - 6-8 bo'lak;
- yarim limon sharbati;
- zaytun moyi;
- tuz, qora murch.
Qadam-baqadam ko'rsatma
Avakadoni yuving, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Teri va go'sht o'rtasida bir osh qoshiq yugurib go'shtni tozalang. Avokadoni chiziqlar bilan kesib oling va tana qorayib ketmasligi uchun limon sharbati bilan sug'orib oling.
Bodringlarni yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, tuzlang va sharbatini siqib oling.
Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Baget bo'laklarini panga quriting.
Avakado, bodring va jambonni chuqur idishda birlashtiring. Zaytun moyini tuz, murch bilan aralashtiring va salat ustiga quying. Bagetni ikkiga bo'ling yoki qo'llaringiz bilan sindirib, salat ustiga qo'ying. Krem pishloqni sovuq suvga botgan ikki choy qoshig'i bilan köfte salatiga soling. Salatani zaytun va yangi o'tlar bilan bezang.
Xom va pomidor salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- gilos pomidorlari - 6-8 dona;
- kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq;
- qaynatilgan-dudlangan jambon - 100g;
- marul yoki aysberg marul - 1 dona;
- zaytun moyi - 4-5 osh qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- non - 2-3 dona;
- mozzarella - 100g;
- tuz, qora murch, o'tlar aralashmasi "Provans o'tlari".
Qadam-baqadam ko'rsatma
Salat va pomidorni sovuq suvda yuving, quriting. Pomidorlarni ikkiga bo'linib, katta qismini choraklarga bo'ling.
Susan urug'ini quruq olovda engil olovda ozgina qovuring.
Nonning qobig'ini kesib oling, uni kublar yoki kublar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda bir necha osh qoshiq zaytun moyini qizdiring, bir necha chimdim Provans o'tlari aralashmasini qo'shing. Nonni skovorodkaga soling va bir necha marta silkiting, shunda parchalar yog 'va o'tlar bilan aralashtiriladi. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Agar so'ralsa, uni o'rtacha haroratda quruq, yaxshi isitiladigan skovorodkada ozgina qovurish mumkin. Keyin krujkalarni tushdi mashinasida quritish yaxshiroqdir.
Salat barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va katta laganga qo'ying. Mozzarellani tepada maydalash. Keyin jambon va pomidorlarni yotqiz. Qovurilgan kunjut urug'iga seping. Bir stakan ichida zaytun moyi, limon sharbati, bir chimdik tuz va maydalangan qora qalampirni birlashtiring, salat ustiga sosni to'kib tashlang va krujkalar seping.
