Har bir sovet kashshofi umrida kamida bir marta "tayoqdagi xo'roz" degan shirin va istiqbolli nom bilan karamelni sinab ko'rdi. Endi siz ularni sotuvda ko'rmaysiz. Iste'mol dunyosidagi bu bo'shliqni to'ldirish va uyda lolipop qilish mumkinmi?
Bu zarur
-
- Shakarlangan shakar
- shakar kukuni
- suv
- konyak
- asal
- o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lolipop - bu qaynatilgan shakardan tayyorlangan shirin, qotib qolgan massa. Ushbu mo''jizadan bahramand bo'lish yanada qulayroq edi, tayyorlash jarayonida lolipop qulay yog'och tayoqchaga o'rnatiladi.
2-qadam
Shakar shakarlamalarini tayyorlash uchun sizga maxsus idish kerak. Agar bunday idish yonida bo'lmasa, odatdagi qovurilgan idishni ishlating. Bir piyola ichiga 100 g suv, 250 g shakar tushiring. Idishni taxminan o'n daqiqa davomida isitiladigan pechka ustiga qo'ying.
3-qadam
Olingan aralashmaning rangini tomosha qiling. Agar quyuq jigarrang soya paydo bo'lsa, demak, shakar kuyishni boshlaydi, u hazm qilinadi. Pishmagan shakar to'g'ri darajada qattiqlashadi. Shakar tayyorlash jarayonini diqqat bilan kuzatib boring, chalg'itmaslik qat'iyan tavsiya etilmaydi.
4-qadam
Va bu erda kuygan shakardan lolipop tayyorlash retsepti. 250-300 g maydalangan shakarga bir osh qoshiq shakar kukuni qo'shing. Kichkina konyak hiyla ishlatadi. Aralashmani yirtqichlardan tushiring va uni issiq pechka ustiga qo'ying. Idish tarkibini yaxshilab va faol ravishda aralashtiring, jarayonni bir daqiqadan ko'proq davom ettiring. Idishni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, aralashga ozgina limon sharbati qo'shing.
5-qadam
Olingan yopishqoq siropni oldindan tayyorlangan qoliplarga quying. Kelajakdagi lolipopni qo'lingizda ushlab turish qulayligi uchun tayoqchalarda saqlang. Lolipop o'rnatilguncha va kerakli shaklni olmaguncha uni qolipga qo'yish kerak.
6-qadam
Shokoladli konfetlar quyidagicha tayyorlanadi. Ikki stakan shakar, bir osh qoshiq asal va bir juft qoshiq o'simlik moyini aralashtiring. Bularning barchasini besh osh qoshiq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va idishni olov ustiga qo'ying.
7-qadam
Pishirilgan shokolad massasini suvga tushirib yuborsangiz, shakarlamalar tayyorligining ko'rsatkichi bir zumda qalinlashishi bo'ladi. Massani shakllarga quyish qoladi (tayoqchalar haqida unutmang). Aytgancha, agar siz o'zingizni qizil konfetlar bilan ovutmoqchi bo'lsangiz, unda aralashmaning ichiga malina siropi qo'shing.
8-qadam
Endi siz eksklyuziv va noaniq unutilgan noziklik tayyorlash ustasi bo'ldingiz.
