Shakarlangan limon mevalari nafaqat juda mazali nafislik, balki kattalar va bolalarga yoqadigan sog'lom muomala hamdir. Siz konfetlarni shakarli mevalar bilan almashtirishingiz, stol ustiga choy ichishingiz yoki mehmonlar uchun ulardan shirin suvenir yasashingiz mumkin.
Shakarlangan limon mevalarini tayyorlash uchun retsept
Shakarlangan limon mevalarini tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi ingredientlar kerak bo'ladi - limon, shakar va suv. Iltimos, unutmangki, limonni ishlatishdan oldin, odatdagi tish cho'tkasi yordamida iloji boricha yaxshilab chaying. Limonning qobig'i kesilmaydi, shuning uchun uni axloqsizlikdan iloji boricha tozalash kerak.
Ishlatishdan oldin limonni 30-40 daqiqa davomida sovuq suvga soling. Keyin har bir mevani halqalarga ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Dilimlarning ideal qalinligi 0,5 sm ni tashkil qiladi, juda ingichka bo'laklar kerakli shaklni saqlab qolmasligi mumkin.
Kichik bir yirtqichlardan 300 ml suv va bir stakan shakarni aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va kristallar to'liq eritilguncha kuting. Limon takozlarini siropaga joylashtiring. Ish qismini 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling, ozgina aralashtiring. Limonni darhol siropdan ajratib olishga shoshilmang. Shirin suyuqlikda ular 30 daqiqa davomida quyilishi kerak.
Limonli bo'shliqlarni qog'oz peçete joylashtiring va bir necha soat quritib turing, ularni shakar yoki shakar kukuni bilan seping. Limon takozlari to'liq quruq va ozgina qattiqlashishi kerak. Tayyor shakarlangan mevalarni mayda kubiklar yoki yarim halqalarga kesib oling.
Shakarlangan limon po'stlog'i
Agar siz limonli choyni yaxshi ko'rsangiz yoki bu tsitrus mevasining shunchaki muxlisi bo'lsangiz, uning qobig'ini tashlashga shoshilmang. Limon po'stlog'ini vaqti-vaqti bilan muzlatgichda muzlatib qo'yish mumkin va kerakli miqdor to'planganda ulardan mazali shakarli mevalar tayyorlash mumkin.
Shakarlangan mevalarni limon po'stlog'idan tayyorlash va butun mevalardan tayyorlanadigan taomlar o'rtasidagi asosiy farq dastlabki emdirish davri hisoblanadi. Limon po'stlog'ini sovuq suvda kamida ikki kun davomida saqlash yaxshiroqdir. Bu vaqt ichida achchiqlanish ulardan butunlay ozod qilinadi. Iltimos, suv vaqti-vaqti bilan toza suvga almashtirilishi kerakligini unutmang.
Cho'kgandan keyin limon qobig'ini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Bunday holda, siz ishlov beriladigan qismlar namlangan suvdan foydalanishingiz mumkin. Shakarni qaynoq paytida juda shirin va boy sirop olinadigan qilib qo'shing.
Limon qobig'ini 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu jarayon davomida ko'pik paydo bo'lishi mumkin, bu shunchaki qoshiq bilan olib tashlanishi kerak. Sirobni sovushiga ruxsat bering va limon po'stlog'ini quruq pishirish varag'iga qo'ying. Pechdagi bo'laklarni bir necha daqiqa davomida quriting. Limon po'stlog'ini chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, shakar seping va idishga soling.
Uyda tayyorlangan shakarlangan limonni shirin sovg'aga aylantirish mumkin. Buning uchun sizga kichik shaffof sumkalar yoki qutilar kerak. Siz paketni xohlagancha bezashingiz va shakarlangan mevalar aralashmasiga rangli muzli sharlarni qo'shishingiz mumkin.
