Limon sharbati har xil kislotalar, efir moylari va vitaminlarni o'z ichiga olgan qimmatbaho mahsulotdir. U ovqat tayyorlashda, virusli va yuqumli kasalliklarni davolashda, shuningdek kosmetik maqsadlarda ishlatiladi. Agar kerak bo'lsa, limon sharbati limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limon kislotasi konservant, lazzat kuchaytiruvchi va kislotalikni boshqarish vositasi sifatida keng ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir. Ko'pincha u qandolat va non mahsulotlariga qo'shiladi - limon kislotasi xamirga havodorlik va ulug'vorlikni beradi, sodali suv bilan reaksiyaga kirishadi va karbonat angidrid gazini chiqaradi, bu esa uni gazlangan ichimliklarda ishlatishga imkon beradi.
2-qadam
Sog'liq uchun xavfsiz deb hisoblanadigan limon kislotasi bilan ishlashda ma'lum qoidalarga rioya qilish kerak. Shunday qilib, ushbu oziq-ovqat qo'shimchasining konsentrlangan eritmasi, agar u ko'zga yoki teriga tushsa, ozgina kuyishga olib kelishi mumkin va limon kislotasini suiiste'mol qilish tish emalining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, uni nafas olish mumkin emas, chunki u nafas olish yo'llarini bezovta qiladi. Ko'p miqdorda limon kislotasini qabul qilish yo'talni, qonli qusishni va qizilo'ngach va oshqozon shilliq qavatining qattiq tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.
3-qadam
Agar pishirish paytida limon sharbati limon kislotasi bilan almashtirilishi kerak bo'lsa, siz ushbu moddalarning ko'rsatkichlariga e'tibor qaratishingiz kerak. Shunday qilib, limon mevalarida kislota konsentratsiyasi taxminan 5% ni tashkil qiladi va bir osh qoshiq limon sharbati tarkibida 750 mg limon kislotasi mavjud. Ya'ni, bu quruq ovqat qo'shimchasining choy qoshig'ining taxminan 1/6 qismi idishlarga qo'shilishi uchun kerak bo'ladi. Shuni ham yodda tutish kerakki, bir osh qoshiqda 25 gramm limon kislotasi, bir choy qoshiqda esa 8 gramm bo'lishi mumkin.
4-qadam
Limon kislotasi zamonaviy depilatsiya usulida ham qo'llaniladi - shugaring, bu ikki osh qoshiq limon sharbati bilan eritilgan shakar xamiri yordamida sochlarni olib tashlash. Biroq, yuqori sezgir teriga ega ayollar limon kislotasini sharbat bilan almashtirishi mumkin: bir choy qoshiq limon sharbati suv bilan suyultirilgan choy qoshiq kislota bilan almashtiriladi. Shuningdek, ayollar tomonidan sochlarni yengillashtirish uchun limon sharbati chayishda tez-tez ishlatiladi, ammo barchaning ham imkoniyati bo'lmaganligi sababli, 2 litr iliq suvda erigan bir osh qoshiq limonli xun takviyesi ham shunga o'xshash ta'sirga erishishga yordam beradi.
