Lula kebab - mashhur sharqona taom, qo'zichoq va piyozdan tayyorlangan cho'zinchoq kotlet. Albatta, bu taomni panjara ustiga pishirish yaxshiroq va to'g'ri, ammo pech ham ishlaydi.
Bu zarur
- - 700 g maydalangan qo'zichoq
- - 100 g yog 'quyruq yog'i
- - 200 g piyoz
- - 2 tish sarimsoq
- - quritilgan o'tlar va ziravorlar (koriander, reyhan, qalampir, tuz)
- - kashnich ko'katlar
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'shtni tayyorlang, u uchun qo'zichoq va piyozni go'sht maydalagichga maydalab, sarimsoqni mayda maydalab, yog 'quyruq yog'ini mayda bo'laklarga bo'linib, hammasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Ziravorlar qo'shing, ozgina o'simlik moyi bilan sug'orib oling va maydalangan go'shtni yana aralashtiring. Maydalangan go'shtni idishga soling, qopqog'ini yoping va kechasi muzlatgichga qo'ying. Maydalangan qiyshaytirgichni ko'r-ko'rona qilib ko'ring, buning uchun ozgina maydalangan go'shtni kaftingizda silliqlang va oval shaklidagi pirojniy hosil qiling, shish olib, maydalangan go'shtni shishga mahkam bosing.
3-qadam
Lulani folga solingan pishirish varag'iga qo'ying, har bir kotletni o'simlik moyi bilan tozalang va juda qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan shishlarni aylantiring. Tayyor kebaplarni tuzlangan piyoz va o'tlar bilan bezang.
