Gril sabzavotlarini nafaqat grilda, balki uyda pechda ham tegishli rejimda pishirish mumkin. Ovqat bundan o'z ta'mini yo'qotmaydi, va siz tushlik, past kaloriya bilan tushlik qilasiz.
Bu zarur
- - 1 ta qovoq
- - 2 ta kichik patlıcan
- - 3-4 ta o'rtacha piyoz
- - 1 sabzi
- - 4-5 ta pomidor
- - 0,5 kg kartoshka
- - 1 kg tovuq go'shti
- - tuz
- - Qalapmir
- - ziravorlar
- - o'simlik moyi
- - yopishqoq bo'lmagan shakl
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bizga yosh qovoq kerak. Teri yumshoq bo'lib, uning ichida urug'lar yo'q. Biz uni yarim halqalarga kesib tashladik. Parchalar qalinligi 0,5 sm bo'lishi kerak.
2-qadam
Xuddi shu tarzda 2 ta kichik baqlajonni kesib oling. Baqlajonlar porloq yuzasi, pishgan, urug'siz quyuq rangda tanlanishi kerak.
3-qadam
Keyingi o'rinda piyoz va sabzi joylashgan. Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz, ularni tozalaymiz. Piyozni katta tuklar bilan kesib oling, aks holda u shunchaki yonib ketadi. Kublarda, juda qo'pol qirg'ichdan uchta sabzi. Pichoq bilan halqalarni yoki yarim halqalarni kesib olish mumkin.
4-qadam
Keyin pomidorlarni maydalaymiz. Panjara qilingan pomidor go'shtlidir. Ular tarkibida sharbat qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Biz uni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik, u halqalar yoki kattaroq bo'laklar bo'lishi mumkin.
5-qadam
Yosh yoki shunchaki mayda kartoshka, yuving, tozalang. Biz uni buzilmasdan qoldiramiz. Agar kichik ildiz ekinlari bo'lmasa, siz katta kartoshkani tilimga kesib qo'yishingiz mumkin.
6-qadam
Tovuq go'shtini qismlarga ajratib oling.
7-qadam
Biz barcha sabzavot va go'shtni yopishqoq bo'lmagan shaklga qo'yamiz. Shakl katta bo'lishi kerak, chunki sabzavot va go'sht har tomondan qovurilishi kerak. O'simlik moyi bilan seping. Keyin ta'mga ko'ra tuz va qalampir kerak. Ziravorlar qo'shing. Siz universal ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Quritilgan sarimsoq, koriander, shirin qalampir va karabuak sabzavot va go'sht bilan juda yaxshi mos keladi. Zerdeçal sabzavotlarga oltin rang va o'ziga xos ta'm beradi.
Keyin, sabzavotni va go'shtni solingan idishni 40 daqiqa davomida 210 daraja haroratda, "panjara" rejimiga qo'ying. 40 daqiqadan so'ng sabzavotlar panjara qilishga tayyor.
