Sizning mehmonlaringizni va uy a'zolaringizni mazali noziklik bilan xursand qilish uchun ko'p vaqt sarflash va pechka oldida turish kerak emas. Pechene va quyultirilgan sutdan tayyorlangan pirojnoe pishirishni talab qilmaydi va uni yong'oq, shokolad yoki mevalar bilan to'ldirish orqali siz har safar yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
Pechene va yong'oq bilan quyultirilgan sutli pirojnoe
Ushbu pirojniy tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 1 quti quyultirilgan sut;
- 200 g sariyog ';
- to'rtburchaklar yoki to'rtburchaklar shakldagi 800 g ingichka kalta pishiriqlar;
- 1 stakan sut;
- 100 g qobiqli yong'oq.
Siqilgan sutni yumshatilgan sariyog 'bilan birlashtiring va mikser bilan bir hil qalin konsistentsiyaga qadar urting. Har bir kukini iliq sutga botirib, tekis idishga kukilar qatlamini qo'ying. Kukilarni sutda uzoq vaqt saqlamang, aks holda pirojnoe juda ho'l bo'lib chiqadi. Keyin ustiga krem bilan surtib, keyingi qavatni yotqiz. Xuddi shu tarzda yana 2-3 qatlamni yotqiz. Kekning yuqori qatlami va yonlarini qaymoq bilan yoping. Kekni muzlatgichga taxminan 40 daqiqa davomida joylashtiring.
Tozalangan yong'oqni pichoq bilan yaxshilab maydalang. Qolgan pechenelardan kichik bo'laklarni tayyorlang va yong'oq bilan aralashtiring. Sovutilgan pirojniyni chiqarib oling va tomizilgan sutni qog'oz peçete bilan muloyimlik bilan o'chiring. Kekni yong'oq va pechene sinib sepib, keyin yana 5-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying (tort muzlatgichda qancha ko'p tursa, shuncha yaxshi qaymoqqa solinadi). Agar xohlasangiz, pirojniyni shakarli haykalchalar yoki mevalar bilan bezashingiz mumkin.
Cookies va qaynatilgan quyultirilgan sutdan tayyorlangan kokos-shokoladli pirojnoe uchun retsept
Ushbu pirojniy tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 600 g qisqa pishiriq;
- 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
- 100 g sut yoki oq shokolad;
- 1 qop kokos yong'og'i;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq kakao kukuni (ixtiyoriy).
Siqilgan sutni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyultirilgan sut bilan yopiq idishni (qalay) sovuq suv bilan to'ldirilgan qozonga botirib, sekin olovda 2-3 soat davomida pishirib, suv qutini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
Kukilarni (unchalik quruq bo'lmagan shirinlik ham) qo'llaringiz bilan sindirib tashlang, shunda siz juda kichik bo'lakka ega bo'lasiz. Agar xohlasangiz, kakao kukuni qo'shing va aralashtiring. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani katta idishga soling va uni har qanday shakldagi pirojniyga soling. Kekni muzlatgichga qo'ying.
2-3 soatdan keyin muzlatgichdagi tortni olib tashlang. Suv hammomida eritilgan sut yoki oq shokoladni quying. Shokoladli muzlash biroz qattiqlashganda, kokos yong'og'ini tortga sepib, muzlatgichda yana bir necha soat ushlab turing.
