Buni qanday qilib Buyuk Pyotr yeyishi mumkin edi? Ushbu savol taklif qilingan taom bilan davolanadiganlar uchun paydo bo'ladi. Darhaqiqat, arpa bo'tqasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'ylab topsangiz, uning mazasi naqadar nozik ekanligiga hayron qolasiz! Lekin, albatta, siz ovqat tayyorlash uchun vaqt ajratishingiz kerak bo'ladi. Tekshiring va ishonch hosil qiling: sarf qilingan kuch to'liq oqlanadi, chunki hozirgi shakldagi taom juda mazali.
Bu zarur
- Pearl arpa - 1 stakan.
- Suv (men filtrdan olaman) - 1 stakan.
- Sut (tercihen yuqori yog ') - 1 litr.
- Krem - 100ml.
- Yog '- 30 gr dan oshmasligi kerak.
- Shakar - tarjixon 1-2 osh qoshiq, lekin odatda ta'mga qo'shiladi.
- Tuz - 1 choy qoshiqdan oshmasligi kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvaliga 200 ml marvarid arpasini bir litr suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. O'zingizga yoqadigan ishlab chiqaruvchining mahsulotlarini tanlang. Sifatli suvni ham oling. Siz qaynatilgan holda ishlatishingiz mumkin. To'kilgan bo'tqa 12 soatga qoldiriladi. Bir kecha-kunduzda qoldirilganligini tajriba tasdiqladi.
2-qadam
Kerakli vaqt o'tganidan so'ng, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, donga 1 litr sut qo'shing. Biri ikkinchisiga mos keladigan 2 ta idish olamiz. Endi sutni don bilan qaynatishingiz kerak, pishirish vaqti 5 minut. Shu bilan birga, biz kattaroq idishga quyilgan suvni isitamiz. Endi siz idishlarni tartibga solishingiz kerak, shunda siz "suv hammomi" jarayonini olasiz. Idishni idishga joylashtiring va keyin pishirish jarayoniga o'ting.
3-qadam
Suv katta yirtqichlardan qaynab turgan paytdan boshlab issiqlikni kamaytiring. Uni minimal faollikda saqlang. Endi panani qopqoq bilan bo'tqa bilan yoping va uni 3 soat davomida yolg'iz qoldiring. Gaz holatini kuzatishni unutmang. Ammo odatda shu tarzda pishirilgan bo'tqa yoqilmaydi va qochib ketmaydi. Katta kostryulkalar haqida unutmang - unga doimo suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Ya'ni choynakni doimiy ravishda qizdirish va qaynatish kerak bo'ladi.
Tayyor bo'tqa juda o'ziga xos ko'rinadi. U endi odatdagi arpaga o'xshamaydi. Va ta'mi, albatta, butunlay boshqacha bo'ladi.
