Uyda tayyorlanadigan mazali pechene nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda ham tayyorlanishi mumkin. Bunday pishirilgan mahsulotlar uchun odatdagi retseptlar biroz o'zgartirilishi kerak. Mahsulotlarni chiroyli qilish uchun ularni sir bilan bezang - axir mikroto'lqinli pech oltin jigarrang qobiqni ta'minlay olmaydi.
Mikroto'lqinli pechda pishirish xususiyatlari
Cookie-fayllarning muvaffaqiyati uchun bir nechta muhim fikrlarni yodda tutish kerak. Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun xamir tarkibida ko'proq suyuqlik bo'lishi kerak. Massa shakar kristallarini butunlay eritib, yaxshilab aralashtirilishi kerak. Agar shakar erimasa, u yonib ketadi. Mahsulotlarning sirtiga chang, rangli shakar kukunlari, shokolad chiplari, sir sepilishi mumkin. Istisno - qora shokoladli pechene, ular hech qanday qo'shimcha dekoratsiz chiroyli ko'rinadi. Uzoq vaqt davomida pishirmang - retseptga qarab pishirish jarayoni 1-5 daqiqa davom etadi.
Shokoladli pechene
Sizga kerak bo'ladi:
- qo'shimchalarsiz 100 g qora shokolad;
- 1 tuxum;
- 0,25 stakan bug'doy uni;
- 0,25 stakan shakar;
- 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i.
Shokoladni bo'laklarga bo'linib, mikroto'lqinli pechga solingan idishga soling. Yog 'qo'shing va aralashmani pechda eritib oling. Tuxumni shakar bilan yaxshilab urting - u butunlay erishi kerak. Tuxum aralashmasini shokoladga to'kib tashlang, un qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring.
Mikroto'lqinli pechni pishirish qog'ozi va kichik tortillalar bilan qoshiq bilan yoping. 1 daqiqa davomida maksimal quvvat bilan pishiring. Tsikl tugagandan so'ng, pechene mikroto'lqinli pechda biroz ko'proq tursin, keyin uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Issiq yoki to'liq salqin xizmat qiling.
Limonli kukilar
Ushbu retseptda limon limonining achchiq-nordon ta'mi oq shokolad bilan muvaffaqiyatli yo'lga qo'yilgan.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g sariyog ';
- 200 g bug'doy uni;
- 60 g shakarli shakar;
- 4 osh qoshiq. ingichka dilimlenmiş limon qobig'ining qoshiqlari;
- 4 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari;
- 100 g oq shokolad;
- 2 osh qoshiq. qoshiq qaymoq yoki sut.
Sariyog'ni yumshatib, uni shakar shakar bilan yaxshilab silang. Yupqa dilimlenmiş limon qobig'i va kraxmal qo'shing. Elenmiş unni qo'shing va yumshoq xamirga aralashtiring. Unli taxtada uni juda nozik bo'lmagan qatlamga aylantiring. Cookie fayllarini kesib olish uchun stakan yoki metall teshikdan foydalaning. Uni un bilan sepilgan mikroto'lqinli pechga tarqating. 5 daqiqa davomida o'rtacha quvvat bilan pishiring. Cookie-fayllar yumshoq va yumshoq bo'lib qolishi kerak. Mikroto'lqinli pechdan oling va ozgina sovuting.
Oq shokoladni bo'laklarga bo'lib, qaymoqqa quying va mikroto'lqinli pechda eritib oling. Issiq sovuqni qoshiq bilan pechene ustiga soling. Har bir mahsulot qo'shimcha ravishda shakar boncukları bilan bezatilishi mumkin. Shokoladli sir qattiqlashsin va choy bilan xizmat qiling.
