Qo'ziqorinli sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjud va ularning barchasi ta'mi, tuzilishi va xushbo'yligi bilan farq qiladi. Birinchi taomning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri tarkibiy qismlarga bog'liq va bu masalada qo'ziqorinlar muhim rol o'ynaydi.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 300 gramm
- - har qanday qo'ziqorin, ammo qo'ziqorin yaxshiroq - 500 gramm
- - piyoz
- - suv yoki sabzavotli bulon - 2 litr
- - sabzi - 1 dona
- - kartoshka - 2 dona
- - ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar
- - tuz
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval tovuq filetosini qaynatib oling. Uni bulondan chiqarib, salqinlash uchun qoldirish kerak. Fileto sovutilgandan so'ng, uni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni avval yuvish, tozalash va bo'laklarga ajratish kerak. Qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin darhol tozalash kerak, aks holda ular qorayadi va ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi.
2-qadam
Piyozni tozalash va maydalash kerak. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda siz o'simlik moyini qizdirishingiz kerak, so'ngra qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi bilan qovuring. Kartoshkani tozalang va chiziqlar yoki kublar bilan kesing. Kartoshkani qaynoq bulonga soling va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Keyin oldindan qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va sabzi qo'shishingiz kerak. Tovuq filesi haqida unutmang. Sho'rva taxminan 5 daqiqa davomida pishiriladi, u tuz bo'lishi kerak va agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Sho'rva quyilishi uchun uni qopqoq ostida bir necha daqiqa ushlab turish kerak. Shu vaqt ichida u barcha ingredientlar bilan to'yingan bo'ladi va o'ziga xos hid beradi.
4-qadam
Qo'ziqorin sho'rva past kaloriya va foydali taomdir. Uyda tayyorlash oson bo'lgan sho'rva kosasiga o'tlar va sarimsoq krujkalarini qo'shishingiz mumkin. Yorqin boy ta'midan tashqari, bu sho'rva ajoyib hidga ega. Ertasi kuni qo'ziqorinli sho'rva ta'mini yo'qotmaydi, balki yanada mazali va boyib borishi qiziq.
