Qovurilgan kamon - bu tayyorlash uchun juda oddiy taom. Axir, kamalak - bu tekis baliq, u juda tez tayyor bo'ladi. Qovurish uchun siz tayyor tozalangan fileto yoki butun baliq sotib olishingiz mumkin, ammo uni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Terini butun baliqdan olib tashlash kerak - qovurayotganda u yoqimsiz hidni boshlaydi. Faqat qovurilgan baliqni olish uchun kambag'alni apelsin sharbati bilan qovurish mumkin, keyin idish yanada original bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g kambag'al;
- - 300 g apelsin;
- - 150 g piyoz;
- - o'simlik moyi;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kerakli ingredientlarni tayyorlang. Baliq jasadlarini zudlik bilan tozalang. Katta, pishgan apelsinlarni oling.
2-qadam
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Sharbatni apelsin ichidan siqib chiqaring. Ushbu retsept uchun pulpa talab qilinmaydi.
4-qadam
Skovorodkada ozgina miqdorda o'simlik moyini qizdiring. Piyoz qo'ying, shaffof bo'lguncha qovuring.
5-qadam
Kambag'al tana go'shtini piyozga qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Har tomondan 5 daqiqa davomida pishiring. Bu baliqni uzoq vaqt qovurishingizga hojat yo'q, aks holda u kuyishni boshlaydi.
6-qadam
Skovorodkada apelsin sharbatini tushiring. Qopqoqsiz 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
7-qadam
Tayyor baliqni plastinka ustiga qo'ying, ustiga qovurilgan piyoz qo'ying. Siz apelsin bo'laklari va yangi petrushka bilan bezashingiz mumkin.
