Yulaf vatani Mo'g'uliston va Xitoydir. Yulaf ekinlari jo'xori uni ishlab chiqaradi, undan siz o'z navbatida bo'tqa tayyorlashingiz mumkin: engil, foydali va sog'lom.
Yulaf po'stining foydalari
Dietologlarning fikriga ko'ra, jo'xori uni ham kattalar, ham bolalar uchun foydali nonushta hisoblanadi. Yulaf po'sti qimmatli energiya manbai hisoblanadi. Uning tarkibida kaltsiy, tola, oqsil mavjud. Yulaf po'stidagi murakkab uglevodlar asta-sekin glyukozaga aylanadi. Bu kerakli energiya darajasini saqlab turadi.
Bundan tashqari, jo'xori pyuresi past glisemik indeksga ega. Iste'mol qilinganda qonda barqaror shakar darajasi saqlanib qoladi. Va bu diabet kasalliklari uchun muhimdir. Sog'lom bo'tqadan doimiy foydalanish bilan qondagi xolesterin miqdori kamayadi. Yorma tarkibidagi xun tolasi tanani tozalashga yordam beradi. Yulaf po'sti ichakdagi skrab vazifasini bajaradi.
Yorma ajoyib konvertatsiya qilish qobiliyatiga ega: uni shirin ham, sho'r ham pishirish mumkin. Bu mevalar, mayiz, mevalar, murabbo bilan yaxshi mos keladi. Aynan shu plomba va qo'shimchalar tufayli jo'xori pyuresi juda mazali bo'ladi.
Yulaf ezmesi murakkab uglevodlar va yog'lardan tashkil topganligini unutmang, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qiling.
Sutli bo'tqa retseptlari
Sutda bo'tqa tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling: 1 stakan sut, yarim stakan jo'xori uni (yoki yorma), 20 gramm sariyog ', 2 osh qoshiq. shakar, 0,5 choy qoshiq. tuz. Yormani pishirish uchun kichik bir yirtqichlardan foydalaning. Axir, berilgan miqdordagi ingredientlar bo'tqaning ozgina qismi uchun hisoblanadi. Bir stakan sutni yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling. Ovqat pishayotganda sutni tomosha qiling, aks holda u tezda qochib ketadi.
Yormalarni qaynatilgan sutga to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin shakar va tuz qo'shing. Yong'inni kamaytiring. Yormani doimo aralashtirib 4-5 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, pechkani o'chiring va bo'tqa tik va qalinlashishiga imkon bering. Qopqoqni echib oling, jo'xori moyiga sariyog 'qo'ying. Yana bir necha daqiqa davomida qopqog'ini joyiga qo'ying. Natijada, bo'tqa ayniqsa aromatik va yumshoq bo'ladi. Agar bo'tqa juda qalin bo'lsa, uni har doim qaynatilgan sut bilan suyultirishingiz mumkin.
Siz jo'xori uni boshqa usulda tayyorlashingiz mumkin. Kechasi sutda donni qoldiring. Ularga tuz, shakar qo'shing va shish paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashtiring. Ertalab, bo'tqa qaynatib olingandan so'ng, uni plitalarga qo'yishingiz mumkin. Ovqat pishirish paytida jo'xori uni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Axir, tuklar bir kechada shishib ketadi: aralash juda qalin bo'ladi. Shuning uchun, u yuqori haroratda qozon ostiga osongina yopishib olishi mumkin.
Tayyorlangan jo'xori moyiga asal, yong'oq, quritilgan meva yoki yangi mevalarni qo'shishingiz mumkin. Shirin qo'shimcha sifatida har qanday murabbo mos keladi. Püresi pyuresiga mevalarni qo'shing, shunda u o'zining nozik mustahkamligini saqlaydi.
