Quritilgan gilos sog'lom aromatik davolanishdir. Siz ularni xuddi shunday yeyishingiz mumkin, luqma bilan, siz ulardan kompot pishirishingiz, pirog va souslarga qo'shishingiz mumkin. Uyda quritilgan gilos sizni istalmagan konservantlar yoki haddan tashqari obsesif shirinlik shaklida ajablantirmaydi. Shu tarzda yig'ilgan hosilni olti oy davomida xona haroratida saqlash mumkin.
Bu zarur
-
- gilos;
- mevali pichoq;
- 1 choy qoshiq changlangan askorbin kislotasi;
- suv;
- pan;
- skimmer;
- quritish ekrani yoki pishirish varag'i;
- pishirish qog'ozi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hech qanday nuqsoni bo'lmagan gilosni tanlang - qora dog'lar, chuqurliklar, yorilgan po'stlar. Ularni oqava suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. So'qmoqlarni olib tashlang va rezavorlarni quriting.
2-qadam
Har bir gilosni ikkiga bo'ling - hajmi qanchalik kichik bo'lsa, mevalar tezroq quriydi va chuqurni olib tashlash ham osonroq bo'ladi.
3-qadam
Askorbin kislotani iliq suv bilan aralashtiring. Kukun to'liq eritilganligiga ishonch hosil qiling. Suvni xona haroratiga qadar sovutib oling. Tayyorlangan gilosni suv va S vitamini eritmasiga soling, ularni 5 daqiqa ushlab turing. Teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ushbu protsedura rezavorlarning qorayishini oldini oladi va go'zal rangini saqlaydi.
4-qadam
Gilosni tashqarida quritish
Issiq va quruq ob-havo sharoitida siz gilosni tashqarida quritishingiz mumkin. Buning uchun maxsus ekran kerak. Gilosni qo'ying, qirralarini yuqoriga qarab, doka ustiga qo'ying va ramkani yoping. Gilos bilan ekranni 160 ° S ga qadar isitiladigan pechga olib boring.
5-qadam
Gilosni pechda quritish
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Gilosning yarmini joylashtiring, qirralarini pastga tushiring. Pechni 165 ° S ga qadar qizdiring. Unda mevalar bilan pishirish varag'ini joylashtiring. Duxovka eshigini to'liq yopmang, havo aylanishi uchun ozgina bo'sh joy qoldiring. Belgilangan haroratni saqlab turganda, gilosni 3 soat davomida quriting. Keyin haroratni 135 ° C ga tushiring va rezavorlarni yana 16-24 soat quriting.
