Muzlatilgan gilos ta'mi va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Bu kundalik va bayramona taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: kompotlar, shirinliklar, piroglar, pirojniylar. Clafoutis deb nomlangan an'anaviy frantsuz desertini tayyorlashga harakat qiling.
Klautilarni tayyorlash uchun sizga 500 g muzlatilgan gilos, 100 g un, 200 ml sut, 100 g shakar, 4 dona tuxum, ta'mga ko'ra tuz, mog'orni moylash uchun sariyog 'kerak bo'ladi. Gilosingizni tayyorlang. Uni maxsus muzdan tushirishning hojati yo'q, shuning uchun xamir tayyorlanayotganda kerakli miqdordagi mevalarni muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing. Tuxumni chuqur idishga soling, tuz, shakar qo'shing va urting. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Sutni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Tayyor xamir pankekka o'xshash bo'lishi kerak.
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Formaning pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang. Gilos qo'shing va xamir bilan yoping. Pech qizib ketgandan so'ng, idishni o'rtacha darajaga qo'ying va klafutni 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'i bilan idishning tayyorligini tekshiring. Qulupnaylarga zarar bermaslik uchun xamirni u bilan teshib qo'ying. Agar tish pichog'i toza bo'lib qolsa, idish tayyor bo'ladi. Klaututni pechdan chiqarib oling va xona haroratida 10-15 daqiqa davomida sovushini qoldiring. Uni idishga o'tkazing. Ustiga shakar kukuni seping. Clafoutisga iliq taom beriladi.
Clafoutisni yangi uzilgan mevalar bilan pishirish mumkin, bu holda pishirish vaqti qisqaroq bo'ladi. Xamirga maydalangan bodom yoki vanil shakar qo'shsangiz, idish yanada xushbo'yroq bo'ladi.
Muzlatilgan gilos bilan pirojnoe kam bo'lmagan mazali bo'lib chiqadi. Xamir uchun ingredientlar: 3 ta tuxum, 150 g shakar, 300 g un, 1 osh qoshiq. kakao, 1 qop pishirish kukuni. Krem uchun: 300 g smetana, 200 g muzlatilgan gilos, 100 g shakarli shakar, 100 g shokolad. Tuxumni shakar bilan birga urting, kakao, un, pishirish kukuni qo'shing.
Xamirni xamirlang, uni 2 bo'lakka bo'ling va 2 ta pirojniy pishiring. Xamirni 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishirish va keyin xona haroratida sovutish kerak. Keklar pishayotganda, gilosni muzdan tushiring va suyuqlikni alohida idishga tushiring. Smetana shakar kukuni bilan birga ko'pirtiramiz. Kekni idishga soling, uni gilos sharbatiga to'yintiring, qaymoq bilan surtib oling. Gilosni bir tekis qilib joylashtiring, ikkinchi qobiq bilan yoping. Ustini krem bilan surtib, maydalangan shokolad bilan bezang.
Muzlatilgan gilosdan kompot tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi. Tarkibi: 1 kg muzlatilgan gilos, 300 g shakar, 3 litr suv. Shakar miqdori ta'mga qarab o'zgarishi mumkin. Suvni qaynatib oling, shakar va gilos qo'shing. Mevalarni oldindan muzdan tushirish talab qilinmaydi. Suv yana qaynatilishini kuting va olovni o'chiring.
Shuningdek, siz muzlatilgan gilos kompotiga boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin, masalan, smorodina yoki qulupnay.
Lazzatli muzlatilgan gilos desertini tayyorlang. Sizga kerak bo'ladi: 50 g rezavorlar, 200 g muzqaymoq, 50 g konservalangan ananas, 50 g urug'siz uzum, 20 g shokolad, 100 g mandarin. Rezavorlarni muzdan tushiring, suyuqlikni to'kib tashlang. Muzqaymoqni mevalar va mevali bo'laklar bilan aralashtiring, maydalangan shokolad seping va xizmat qiling. Xuddi shunday, siz tvorog bilan shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Bir hil konsistentsiya olinmaguncha tvorogni shakar va smetana bilan urting, so'ngra mevalar va mevalar bilan aralashtiring.
