Kartoshka bilan pishirilgan tovuq go'shti juda oddiy va mazali taomdir. Tovuq tuyadi va suvli bo'lib chiqadi, va qarsillagan kartoshka garnitür sifatida unga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
-
- tovuq go'shti - 1 dona;
- adjika Kavkaz - 2-3 osh qoshiq;
- tuz - 1 osh qoshiq;
- kartoshka - 5-6 dona;
- pishirish folga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang, quruq toza mato bilan tozalang va tashqi va ichki qismlarga tuz bilan surtib qo'ying. Keyin uni har tomondan o'tkir adjika bilan yoping, chuqur idishga soling, qopqog'ini yoping, muzlatgichga qo'ying va bir kechada qoldiring.
2-qadam
Tovuq go'shtini mayonez bilan liberal ravishda yog'lang, pishirish uchun folga ikki qatlamini ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 1,5 soat davomida pishiring.
3-qadam
Keyin, pechni o'chirmasdan, pishirish varag'ini oling, pechka ustiga qo'ying va folga oching. Keyingi pishirish jarayonida tovuq oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi muhimdir.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, qalin halqalarga yoki kubiklarga bo'ling va tovuq atrofini folga ustiga qo'ying, shunda sharbat pishirish varag'iga tushmaydi. Tandirga qo'ying va yana 30 daqiqa pishiring. Kartoshkani tuzlashning hojati yo'q, ular tovuqdan oqib tushgan bulon bilan to'liq to'yingan bo'ladi.
5-qadam
Kartoshka bilan adjika ichida issiq pishirilgan tovuqga xizmat qiling.
6-qadam
Ushbu taom bilan yon piyola sifatida engil salat yoki yangi sabzavotlarni tayyorlang.
