Nordon smetana salatlar va oshlarga qo'shilmasligi kerak. Ammo u mazali pancake, pirog, pirojnoe yoki kekler pishiriladigan xamir uchun asos bo'lishi mumkin. Nordon ta'mi pishirish va kerakli ingredientlarni qo'shish bilan tekislanadi, pishirilgan mahsulotlar esa juda yumshoq va yumshoq.
Pushti kek
Ushbu pirojnoe juda tez pishiriladi va hech qanday krem yoki muzga muhtoj emas. Shu bilan birga, mahsulot juda chiroyli bo'lib chiqadi. Uni kesilgan holda xizmat qiling - tilimdagi ajoyib mozaik naqshlari ayniqsa sezilarli bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 150 g sariyog ';
- 250 g qaymoq;
- 3 ta tuxum;
- 1 osh qoshiq kakao kukuni;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- 1 limon;
- bir chimdim vanilin;
- 2 stakan shakarli shakar;
- 3,5 stakan bug'doy uni;
- sepish uchun shakar kukuni.
Pishirish uchun siz juda nordon ta'mga ega smetana ishlatishingiz mumkin. Ammo agar mahsulot achchiqlanishni boshlagan bo'lsa yoki mog'or bilan qoplangan bo'lsa, uni tashlash yaxshiroqdir.
Yumshoq moyni shakar bilan maydalang. Aralashga asta-sekin tuxum va smetana qo'shing, so'ngra soda va elenmiş un qo'shing. Engil xamirni tezda yoğurun va uni ikkiga bo'ling.
Limon limonini silang, sharbatini siqib oling. Xamirning yarmiga butun ziravor va bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Uni silliq bo'lguncha yoğurun. Xamirning ikkinchi qismiga vanilin va kakao soling. Kek idishini moylangan pishirish qog'ozi bilan tekislang. Bir osh qoshiqdan foydalaning, ketma-ket shokolad va limon xamirlarini almashtiring. Qolgan xamirni ikkinchi qatlamga yoyib, qorong'ilikni yorug'likka qo'ying va aksincha. Idishni 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni taxminan 30 daqiqa davomida pishirish kerak. Keyin qolipdan olib tashlang, muzlatgichga yuboring va shakar kukuniga seping.
Smetana pancake
Yam-yashil kreplarni qaymoqdan pishirish mumkin. Ularni murabbo, asal yoki quyultirilgan sut bilan issiq holda xizmat qiling. Ushbu retseptga ko'ra xamirga 1-2 grated olma qo'shib xamirga pishiriq bilan xamir tayyorlashingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan smetana;
- 1 tuxum;
- 1 stakan elenmiş bug'doy uni;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- 0,25 choy qoshiq tuz;
- 1 osh qoshiq shakar;
- 1 choy qoshiq vanil shakar;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Tuxumni shakar va vanil shakar bilan urting. Smetana, tuz, soda qo'shing, elakdan o'tgan unni qismlarga bo'ling. Xamirni yoğurun va uni 5-10 daqiqaga qoldiring.
Tovoqdan juda ko'p yog 'qo'shmang - krep yog'li va tekis bo'ladi.
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Xamirni qoshiqqa solib, yumaloq yoki oval shaklga keltiring. Bir tomoni qizarib ketganda, kreplarni spatula bilan aylantiring. Pishirilgan mahsulotlar tayyorligiga ishonch hosil qilish uchun vilkalar bilan bitta krepni teshib qo'ying - unda xamir izlari bo'lmasligi kerak. Tayyor mahsulotlarni idishga joylashtiring va xizmat qilguncha iliq bo'ling.
