Guruch eng keng tarqalgan don ekinlaridan biridir. U tanani kerakli energiya bilan boyitishi, ichak faoliyatini yaxshilashi, qarish jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Ammo har bir kishi garnitür uchun maydalangan guruchni qanday pishirishni bilmaydi. Ammo aslida hamma narsa juda oddiy.
Bu zarur
- - guruch (dumaloq don, uzun don yoki basmati) - 1 stakan;
- - toza suv - 2 stakan;
- - sariyog '- kichik bir parcha.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Donni yuvish - bu erda siz bo'shashgan guruchni pishirishni boshlashingiz kerak. Uni 5-7 marta, süzgeçle amalga oshirish tavsiya etiladi. Albatta, bu harakat davomida suv to'liq shaffof bo'lmaydi, lekin u porlaydi. Bu shuni anglatadiki, siz juda ko'p axlat va keraksiz kraxmal changidan xalos bo'ldingiz.
2-qadam
Keyin, suvni katta yirtqichlardan qaynatib oling. Suyuqlik miqdori har qanday guruch miqdoridan 2 baravar ko'p bo'lishi kerak (qaynatilgan, dumaloq don va hattoki bosma). Ushbu qoida deyarli istisnosiz mahsulotning barcha navlariga qo'llaniladi. Qanday bo'lmasin, pishirishdan oldin donni qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqing. Bu sizga ko'p vaqtni tejashga yordam beradi.
3-qadam
Endi siz guruchni qaynoq suvga solib, minimal olovda pishirishingiz mumkin, albatta uni qopqoq bilan yoping. Idishni keraksiz ochmaslikka harakat qiling, aks holda juda zarur bo'lgan namlik bug'lanib ketishi mumkin. U erda nimani tayyorlayotganingizni 10-15 daqiqada ko'rish yaxshiroqdir. Agar don tishlarga siqilmasa va allaqachon zichlikda yumshoq bo'lsa, gazni o'chirib qo'yish mumkin.
4-qadam
Ayni paytda siz bir parcha sariyog'ini kastryulga solib qo'yishingiz mumkin. Yuqoridan u qandaydir issiq mato bilan o'ralgan bo'lishi kerak. 20-30 daqiqa tursin. Keyin maydalangan guruchni sosli go'sht bilan berish mumkin. U mutlaqo tayyor.
