Tovuq go‘shti go‘shti uchun turli xil yonma-ovqatlar tayyorlash mumkin. Agar siz parhezda bo'lsangiz va oq parranda go'shti bilan yengilroq narsa qilishni xohlasangiz, sabzavotli salat yoki qovoq va qovoq pyuresini tayyorlang. Yoqimli issiq garnitür uchun kartoshka pyuresi yoki o'tlar bilan pishirilgan kartoshka tayyorlang. Garnitür va tovuq go'shtini turli xil uy qurilishi souslari bilan to'ldiring. Siz tayyorlagan har bir taom chiroyli ko'rinishga va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
-
- Qovoq bilan qovoq pyuresi:
- oshqovoq (300 g);
- qovoq (300 g);
- sut (1 stakan);
- suv (1 stakan);
- tuz.
- Kartoshka pyuresi:
- kartoshka (1 kg);
- sut (1 stakan);
- sariyog '(1 osh qoshiq).
- Qovurilgan kartoshka:
- kartoshka (800 g);
- sariyog 'yoki o'simlik moyi;
- yangi o'tlar;
- tuz.
- Pomidor salatasi
- bodring va bolgar qalampiri:
- pomidor (2 dona);
- bodring (2 dona);
- bolgar qalampiri (1 dona);
- kamon (1 bosh)
- ko'katlar;
- tuz
- Qalapmir
- ta'mga sirka;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq bilan qovoq pyuresi. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Urug'larni va bo'shashgan markazni kesib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'laklang.
2-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling. Uni ozgina tuzlang va maydalangan sabzavotlarni tushiring. 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Sut qo'shing va sekin olovda yumshatilguncha qaynatib oling.
3-qadam
Kastryulkaning tarkibini aralashtirgich idishiga quying yoki qo'lda aralashtirgichni to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan tushiring. Sabzavotlarni havodor pyuresi shaklida maydalang.
4-qadam
Kartoshka pyuresi. Kartoshka ildiz mevalarini yuving. Ularni tozalang va darhol sovuq suvga qo'ying. Olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Suvni to'kib tashlang.
5-qadam
Kastryulda sutni qaynatib oling. Sut qaynayotganda kartoshkani pestle bilan maydalang. Yupqa oqimdagi sutni bo'shashgan kartoshka ichiga to'kib tashlang. Olingan massani aralashtiring va unga sariyog 'qo'shing.
6-qadam
Qovurilgan kartoshka. Yuvilgan kartoshkani teriga pishganicha qaynatib oling. Idishni sovuq suv o'tkazgichi ostiga qo'ying va bir daqiqa ushlab turing, shunda kartoshkaning terisi osonroq tushadi. Ildizlarni tozalang.
7-qadam
Kartoshkani dumaloq yoki bo'laklarga kesib oling va oldindan isitiladigan idishga soling. Kartoshkani ham sabzavot, ham sariyog 'bilan qovurish mumkin. Tuz va kuchli olovda 5 daqiqa ushlab turing. Kartoshka takozlari parchalanib ketmasligi yoki yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
8-qadam
Issiq kartoshkani to'g'ralgan yangi o'tlar bilan seping va tovuq bilan xizmat qiling.
9-qadam
Pomidor, bodring va bolgar qalampiri salatasi. Sabzavotlarni katta suzgichga soling va yaxshilab suv bilan yuving.
10-qadam
Pomidorni yadrosi. Yashil bodringni tozalang. Bolgar qalampirini dastani va urug'lardan tozalang, ichini yana bir marta suv ostida yuving. Piyozni tozalang.
11-qadam
Bodring va pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Qalampirni bo'laklarga bo'ling va piyozni halqalarga bo'ling. Yashillarni maydalang.
12-qadam
Barcha sabzavotlarni salat idishida qatlamlarga joylashtiring. Qalampir va tuz bilan tuzlang. Yuqoridan o'tlar bilan seping. Sirka va o'simlik moyiga seping. Salat 5 daqiqa davomida o'tirsin va keyin tovuq bilan xizmat qiling.
