"Shchi va bo'tqa bizning taomimiz", deydi rus maqollari. Bolalar va kattalar uchun eng yaxshi nonushta bu yorma. U to'yimli, yaxshi oziqlantiradi, oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadi va yaxshi singib ketadi. Uni tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi. Turli xil retseptlar mavjud. Qanday qilib tez va mazali tariq bo'tqasini tayyorlash mumkin?
Bu zarur
-
- 1 stakan tariq;
- 2 stakan suv;
- 2 stakan sut;
- tuz
- ta'mga ko'ra shakar;
- 3 osh qoshiq kiyinish uchun sariyog ';
- bir yirtqichlardan yoki sopol idish;
- qoshiq;
- tariqni yuvish uchun piyola;
- sutni isitish uchun idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tariq bo'tqasini pechda yoki pechda pishirish mumkin. Birinchi usul tezroq, ammo pechda bo'tqa o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi.
Pechkada tariq yormasi quyidagicha tayyorlanadi. Tariqdan o'ting. Uni 6-7 marta yaxshilab yuvib tashlang, tercihen qaynoq suv bilan yuvib tashlangandan keyin suv toza bo'lguncha.
2-qadam
Suvni qizdiring. Tariqni issiq suv bilan to'kib tashlang, olovga soling, tuzlang, shakar qo'shing, ko'pikni olib tashlang.
Tariqni qaynatishdan oldin suv bug'lanib ketishi uchun qopqoqni yoping.
3-qadam
Sutni qizdiring. Yorma qozonga issiq sut quying, olovni kamaytiring, idishga qopqoq soling va qalinlashguncha pishiring.
Tayyor bo'tqa ichiga sariyog 'soling va aralashtiring.
4-qadam
Qovoqni tariq bo'tqasiga qo'shishingiz mumkin. Buning uchun 1 kg oshqovoqni po‘stlog‘idan va urug‘idan tozalang, kichkina kubiklarga bo‘ling va pishirish boshida bo‘tqaga soling.
5-qadam
Tandirda tariq bo'tqasini pishirish uchun quyidagi usuldan foydalaning. Tariqni yuvgandan so'ng, suvni qaynatib oling, unga tuz va shakar qo'shing, tariq qo'shing. Ushbu tayyorlash usulidan foydalanganda suv tariqdan 5-6 baravar ko'p bo'lishi kerakligini bilib oling.
6-qadam
5 daqiqa davomida tariqni qaynoq suvda qaynatib oling, so'ngra suvni to'kib tashlang va donni sopol idishga soling. Formaga sut, sariyog 'qo'shing, aralashtiring va qopqog'ini yoping. Formani 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Bir soat qaynatib oling. Keyin pechdan oling va 5-10 daqiqaga qoldiring. Yormani sopol idishlarda stolga berish mumkin.
