Siz o'zingiz yoqtirgan dengiz maxsulotlarini nafaqat odatdagi pishirish usuli bilan, balki gaz pechkasidan foydalanib ham tayyorlashingiz mumkin. Siz, masalan, qisqichbaqalarni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Agar siz buni qanday qilishni hali bilmasangiz, unda o'rganish vaqti keldi.
Bu zarur
- - yo'lbars qisqichbaqasi - 300 g;
- - sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- - o'simlik moyi - 50 ml;
- - dafna yaprog'i - 2 dona;
- - tuz, qizil qalampir.
- Sos uchun:
- - yashil olma -1 dona;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- - kori ziravorlari - 1 choy qoshiq;
- - 1 ohak sharbati va mazasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz tozalanmagan va muzlatilgan qisqichbaqalarni sotib olgan bo'lsangiz, birinchi navbatda ularni muzdan tushirish kerak. Asosiy muz eritib bo'lgach, dengiz maxsulotlarini suv ostida yuving va tozalang: qobiq va ichak tomirini olib tashlang. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini quying, "Pishirish" rejimini 25-30 daqiqaga o'rnating. Idishdagi yog 'biroz qizdirilganda (taxminan 5-7 daqiqadan so'ng), o'sha erda sarimsoq qo'shing. Xushbo'y hid paydo bo'lguncha uni bir necha daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Qisqichbaqalarni idishga soling. Ularni tuz va maydalangan qizil qalampir bilan seping. Bir necha bo'laklarga bo'linib dafna bargini ustiga qo'ying. Barchasini aralashtiring. Qisqichbaqani ovozli signal eshitmaguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilgan qisqichbaqalarni qog'oz sochiqqa qo'ying.
4-qadam
Endi olmalarni tayyorlang. Buning uchun olma, teridan, urug'lardan va yadrodan tozalang. Kichik bo'laklarga bo'linib, maydalagichga maydalang. Olma ustiga kori, limon sharbati, ziravor va ohak sharbatini qo'shing. Qayta yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, sousga tuz qo'shing.
5-qadam
Endi siz sekin pishirgichda qisqichbaqalarni qanday tayyorlashni bilasiz. Olma sousini quyib, idishga iliq xizmat qilish tavsiya etiladi. Agar siz qisqichbaqalarga bayramona stolda xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda plastinkani limon va ohak takozlari, shuningdek o'tlar shoxlari bilan bezang.
