Juda oddiy mavsumiy retsept: bu maxsus xarajatlarni talab qilmaydi va natija barcha kutgandan oshib ketadi. Ayniqsa, siz muhallabi bilan do'st bo'lsangiz. Agar yo'q bo'lsa, unda vaziyatni to'g'irlash vaqti keldi …
Bu zarur
- 8 dona uchun:
- - 500 g xamirturushsiz xamir;
- - 250 ml sut;
- - bir chimdim vanilin;
- - 25 g un;
- - 50 g shakar;
- - 3 sarig'i;
- - 4 ta nektarin;
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni oldindan muzdan tushiring va to'rtburchaklar bilan kesib oling, shunda 8 dona bo'lasiz. Har birini biroz aylantiring. Siz, albatta, o'zingiz tayyorlagan, uy quradigan, xamirturushsiz xamirni pishirishingiz mumkin, ammo bu juda uzoq va murakkab jarayon, har bir oshpaz bunga qodir emas. Garchi bu holda mahsulotlar, albatta, beg'ubor bo'lib chiqadi.
2-qadam
Patisiere kremini tayyorlang. Buning uchun kichkina yirtqichlardan vanilya bilan sutni aralashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling.
3-qadam
Alohida idishda, sut qaynayotganda, ko'pirtirgich yordamida sarig'i, un va shakarni bir tekis va qaymoqli bo'lguncha aralashtiring.
4-qadam
Sariqqa ingichka oqim bilan sutni to'kib tashlang, shu bilan aralashmani boshqa qo'l bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring (umuman olganda, kimnidir yordamchingiz sifatida olganingiz ma'qul).
5-qadam
Barchasini yana kastryulga tushiring va o'rtacha olovda pechka ustiga qo'ying. Ko'pirtirgich bilan doimo aralashtiring va qalin bo'lguncha pishiring. Kremda birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, pechkadan kremni olib tashlang va sovuting.
6-qadam
Ayni paytda nektarinlarni takozlar bilan kesib oling. Pechni 190 darajaga qadar qizdiring.
7-qadam
Har bir xamir bo'lagi o'rtasiga qaymoq soling, tarqating. Meva tilimlari bilan tepada. Har bir kvadrat markazida xamirning ikkita qarama-qarshi qirrasini ulang, hamma narsani qaymoq (yoki ko'pirtirilgan sarig'i) bilan mahkamlang. Barcha puflarni shu tarzda yog'lang va pechga 25 daqiqaga yuboring. Tayyor mahsulotlarni ozgina sovib turishiga va o'zlarini davolashlariga imkon bering!
