Uyda tayyorlangan tabiiy murabbo afzalmi, lekin uni uzoq vaqt tayyorlash bilan ovora bo'lishni yoqtirmaysizmi, u yonib ketadimi yoki boshqa muammolar bo'lishidan qo'rqasizmi? Uni mikroto'lqinli pech yordamida pishiring, shunda siz energiya va nervlarni tejab, kerakli natijani tez va osonlik bilan olasiz.
Mikroto'lqinli pech va murabbo retseptlari
Mikroto'lqinli pechda aralash mevali murabbo tayyorlash uchun 500 g muzlatilgan yoki yangi berry aralashmasini oling, uning tarkibiy qismlari, masalan: qulupnay, malina, ko'k va qora smorodina bo'lishi mumkin. Shuningdek, sizga 500 g shakar va yarim limon sharbati kerak bo'ladi.
Yangi uzilgan mevalarni muloyimlik bilan yuvib tashlang va tozalang. Agar xomashyo muzlatilgan bo'lsa, uni tekis idishga soling, yoping va eritib oling. To'liq mikroto'lqinli quvvat bilan rezavorlarni 4-5 daqiqa davomida qizdiring. Keyin berry pyuresi olinmaguncha ularni maydalang va hosil bo'lgan massani qolipga soling. Berry pyuresini shakar va limon sharbati bilan aralashtiring va to'liq quvvat bilan 6-7 daqiqa qaynatib oling. Idishlarga issiq murabbo tushiring.
Agar siz ko'k murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, 6-8 ta porsiya uchun 125 g rezavor meva va 100 g jigarrang shakar foydalaning. Ko'kni shakar bilan yaxshilab aralashtiring, hosil bo'lgan massani mikroto'lqinli pechga qo'ying. Moviy murabbo 10 daqiqa davomida o'rtacha quvvat bilan pishiring.
Mikroto'lqinli pechda ham krijovnikdan mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 1 kg rezavorlar, bir xil miqdordagi shakar va 300 ml suv oling. Suyuq siropni 300 ml suv va 200 g shakar bilan qaynatib oling; bu pechning to'liq quvvatida 6-9 daqiqa davom etadi. Tanlangan Bektoshi uzumni siropaga soling va unda 8-10 daqiqa davomida, rezavorlar yorila boshlaguncha qaynatib oling. Qolgan shakarni massaga qo'shing, aralashtiring va murabbo to'liq quvvat bilan 15-20 daqiqa davomida pishiring, shu vaqt ichida uni 2-3 marta aralashtiring.
Mikroto'lqinli pechda klyukva murabbo tayyorlash uchun sizga 1 kg rezavorlar, 1 kg shakar va 200 ml suv kerak. Qulupnayni suvda 10 daqiqa davomida o'rtacha kuch bilan, mevalar yorilib ketguncha pishiring. To'liq quvvat sozlamalari yordamida shakarni 10 daqiqa davomida qizdiring va issiq klyukva qo'shing. Olingan aralashmani aralashtiring va murabbo maksimal quvvat darajasida 15-20 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring.
Shuningdek, malinadan mikroto'lqinli pechda murabbo tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 250 g rezavorlar va bir xil miqdordagi shakar tayyorlang. Malinani va shakarni birlashtirib, kastryulni yoping va maksimal quvvat bilan 5 daqiqa davomida pishiring.
Mikroto'lqinli pechda konservalar va murabbo tayyorlash uchun bir nechta maslahatlar
Mikroto'lqinli pechda konserva va marmelad tayyorlash uchun katta va past piyoladan foydalaning va ovqatning tez-tez pishirilishini tekshirishni unutmang. Bir vaqtning o'zida 1,5 kg dan ortiq rezavorlar tayyorlashga urinmang. Siqilish uchun xom ashyoni tutqichlar bilan jihozlangan yirtqichlardan joylashtiring, uning hajmi kamida 4 litr bo'lishi kerak.
Yumshoq mevalar uchun qo'shimcha suyuqlik talab qilinmaydi, masalan, olxo'ri yoki Bektoshi uzumlari kabi po'stlog'i uchun siz 450 g meva uchun taxminan 50 ml suv yoki sirop kerak bo'lishi mumkin.
Shuni yodda tutingki, jele va murabbo juda yuqori haroratga etadi va idishlarni juda isitadi. Mikroto'lqinli pechga murabbo yoki murabbo solingan idishni qo'yayotganda yoki qo'lqop kiyganingizga ishonch hosil qiling.
