Karabuğday yorması, Rossiyada uzoq vaqtdan beri foydali va ta'm sifatlari bilan qadrlanadi. Bu suyuq, mayda, yopishqoq, sutli yoki sutsiz, meva bo'laklari bilan bo'lishi mumkin. Karabuğday yorması, alohida idish yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, bu diabet, oshqozon-ichak kasalliklari bilan kasallanganlar uchun foydalidir. Ushbu krup qon tomirlarining elastikligini oshiradi. Shu maqsadda uni imkon qadar tez-tez menyuga kiritish tavsiya etiladi.
Bu zarur
-
- grechka - 1 stakan;
- sut - 2 stakan;
- tuz
- shakar
- sariyog '- ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Undan yomon donalarni olib tashlab, yormadan o'ting. Suv engil bo'lguncha uni bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang. Karabuğday yormasi maydalanib ketishi uchun, avval uni iliq suvda, keyin esa issiq suvda yuvish kerak. Issiq suyuqlik donalar yuzasidan kraxmalni, issiq suyuqlik esa saqlash vaqtida to'planib qolgan yog'larni olib tashlaydi.
2-qadam
Kastryulchaga kerakli miqdordagi sutni to'kib tashlang va past haroratga qo'ying. U qaynashi bilanoq, yuvilgan grechkani to'kib tashlang.
3-qadam
Yormani taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, dastlabki 3-5 daqiqani kuchli olovda, so'ngra sekin olovda pishirish kerak. Ovqat pishirish paytida siz qopqoqni ochmasligingiz va grechkani aralashtirishingiz kerak - u bug 'bilan pishiriladi. Pishirishdan 5 daqiqa oldin unga sariyog 'qo'shing. Yormani bir oz pishiring.
4-qadam
Foydali mikroelementlar va vitaminlarni saqlab qolish uchun grechkani 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin sariyog 'qo'shing, qopqog'ini mahkam yoping va adyol bilan 20-30 daqiqa davomida o'rab oling. Belgilangan vaqtdan keyin bo'tqa foydalanishga tayyor bo'ladi.
5-qadam
Meva qismlari, asal yoki shakar bilan xizmat qiling. Shakarni issiq bo'tqa ichiga quyib, to'liq eritmaguncha aralashtirish tavsiya etiladi.
