Gurmeler oshxona lazzatlarini yaxshi ko'radilar. Brunost pishloqi aynan shunday idish. Unda karamel va qaynatilgan quyultirilgan sut xushbo'y hidi bor. Ushbu pishloqning ta'mi juda guldasta, umuman kutilmagan, achchiq rangga ega.
Bu zarur
- sarum - 1,5 l,
- krem 30% - 250 ml,
- sariyog '- 1 osh qoshiq,
Ko'rsatmalar
1-qadam
Brunost pishloqini tayyorlash jarayoni oddiy, har qanday yangi boshlovchi uni boshqarishi mumkin. Faqatgina shart - zardobni qaynatish uchun etarli vaqt sarflashingiz kerak. Zardobni do'kondan sotib olish yoki tvorog yoki rikkota tayyorlash orqali oldindan tayyorlash mumkin.
2-qadam
Kastryulga zardobni tushiring, olovga qo'ying. Qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring. Massani uch marta bug'lang. Bu bir yarim soatdan ikki soatgacha davom etadi.
3-qadam
Qaymoqni tayyor qaynatilgan zardobga to'kib tashlang, sariyog 'botirib oling, aralashtiring. Aralash qalinlashguncha eng kichik olovda pishirishda davom eting. Tayyor mahsulotning rangi kremsi bo'lishi kerak.
4-qadam
Keyin kompozitsiyani blender bilan urting, hosil bo'lgan kristallarni maydalang.
5-qadam
Qattiqlashish uchun pishloqni tayyorlangan silikon qolipga soling. Formadagi tarkibni xona haroratiga qadar sovutgandan so'ng uni muzlatgichga qo'ying. Tayyorlangan pishloqni tilimga kesib oling, non yoki non bilan xizmat qiling.
