Lazzatli ingichka po'stloqli pizza ko'plab bolalar va kattalarning sevimli atıştırmacısıdır. O'z-o'zidan qanday pishirishni bilib olgan styuardessa kafedan pizza etkazib berish nima ekanligini abadiy unutishi mumkin. Ovqat juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Gazlangan suv - 150 mililitr;
- Un - 1 stakan;
- Shakar - 0,5 choy qoshiq;
- Tuz - 0,25 choy qoshiq;
- Faol quruq xamirturush - 0,5 choy qoshiq;
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- Tuxum - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq xamirturush gazlangan suvda suyultiriladi (eng sho'r bo'lmagan mineral suvdan foydalanish yaxshidir), so'ngra shakar va unning 1/3 qismi bu tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, siz yarim soat davomida iliq joyga yuborilishi kerak bo'lgan xamirni olasiz. Ko'pgina uy bekalari vaqtni tejash uchun xamirturushsiz pizza xamirini tayyorlaydilar. Ammo ushbu retsept bo'yicha atigi 1,5 soat turgandan keyin juda mazali va qarsillab chiqadi.
2-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin xamirga qolgan un, tuz, zaytun moyi va ozgina urilgan tuxum qo'shiladi. Ushbu mahsulotlar yumshoq va elastik xamirni ishlab chiqarishi kerak. Bunda mahsulotlarni o'z qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurma yordam beradi. Aytgancha, bu haqiqiy italyan oshxonasining sirlaridan biridir. Tayyor xamirdan to'p hosil bo'lib, yana bir soat davomida iliq joyga jo'natiladi.
3-qadam
60 daqiqadan so'ng siz xamirni yoyishni boshlashingiz mumkin. "Pankek" ning optimal qalinligi 0,5 santimetrga teng. Bu ingichka, pishiq pizza yaratadi. To'ldirishni tashqariga chiqishiga to'sqinlik qiladigan bamperlar hosil qilish juda muhimdir. Bundan tashqari, pishirish retsepti oshpazlik mutaxassisi ta'miga bog'liq. Xamirga siz xohlagan plomba qo'shishingiz mumkin.
