Tovuqdan turli xil mazali va mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Parhez, yumshoq tovuq go'shti haqli ravishda ko'pchilikning eng sevimli ovqati hisoblanadi. Tovuq baraban tayoqchalari tovuqning eng sharbat qismidir. Ularga kechki ovqatda qovurilgan holda xizmat qiling va uydagilarning barchasi sizning harakatlaringizni qadrlashadi.
Bu zarur
-
- tovuq baraban tayoqchasi 1 kg;
- non qoldiqlari - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi;
- maydanoz.
- Sharobli tuzlamoq
- 150 ml oq sharob;
- 1 to'q sariq;
- 60 g yangi zanjabil;
- 0,5 limon sharbati;
- quritilgan arpabodiyon va koriander har biri 1 choy qoshiqdan;
- 1 choy qoshiq asal:
- tuz.
- Asalli tuzlamoq
- soya sousi - 3 osh qoshiq l.;
- asal - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
- tuz
- ziravor.
- Tkemali bilan tuzlangan
- Tkemali sousi - 3 osh qoshiq. l.;
- ketchup - 2 osh qoshiq. l.;
- soya sousi - 2 osh qoshiq l.;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq barabanlarini oqar suv ostida yuvib tashlang. Ularni ozgina quriting va tuzlang. Tovuq go'shtini tayyorlash uchun turli xil marinadlar mavjud. Taklif qilingan marinadlarning har birini sinab ko'ring va sizga eng mosini tanlang.
2-qadam
Sharobli tuzlamoq
Uni chuqur idishda tayyorlash uchun stol oq sharob, apelsin va limon sharbati, eritilgan asalni yaxshilab aralashtiring. To'q sariq pulpani pichoq bilan maydalab, zanjabilni maydalagichga surting va tuzlamaga hammasini qo'shing. Tuz bilan ziravorni, arpabodiyon va koriander bilan ziravor qiling.
3-qadam
Asalli tuzlamoq
Uni tayyorlash uchun soya sousini, eritilgan asalni, yaxshilab to'g'ralgan sarimsoq boshini, tomat pastasini kichkina idishga birlashtiring. O'zingiz yoqtirgan tovuq ziravorlarini tatib ko'ring va ziravor qiling. Ziravorlar sifatida siz tovuq, qora va qizil qalampir, xops-suneli, za'faron yoki kori uchun tayyor ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Tkemali bilan tuzlangan marinad
Soya sousini, ketchupni va tkemali sousini chuqur idishda aralashtiring. Tuz bilan tuzlang.
5-qadam
Tovuq oyoqlarini tuzlamaga joylashtiring. Idishni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va xonada 2-3 soat davomida yoki muzlatgichda bir kechada qoldiring.
6-qadam
Tayyorlangan baraban tayoqchalarini, nonlarni maydalangan qilib yaxshilab chiqarib oling. Yog'ni chuqur skovorodkada yaxshilab qizdiring va undagi tovuq oyoqlarini ikkala tomoniga qovuring. Go'shtni pishganicha olib keling. Tovuq pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun uni pichoq bilan teshib, chiqadigan sharbatga qarang. Agar u shaffof bo'lsa, idish tayyor bo'ladi. Oyoqlarni yumshoq qilib plastinkaga o'tkazing.
7-qadam
Petrushka ko'katlarini yuving, ozgina quriting va pichoq bilan yaxshilab maydalang. Tovuq barabanlarini o'tlar bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
