Barcha turdagi go'shtlarning eng parhezi oq tovuq yoki tovuq filesi yoki boshqacha qilib aytganda ko'krak. Tovuq tana go'shtining bu qismida oson hazm bo'ladigan oqsillar, oqsillar, aminokislotalar, butun vitaminlar va minerallar mavjud. Xolesterol miqdori juda past, shuning uchun tovuq filesi deyarli har qanday parhezning ajralmas qismidir. Yog 'miqdori kamligi sababli qovurilgan filetolarni bekonga o'ralgan holda tavsiya etiladi. Ammo barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun tovuq filetosini qanday tayyorlash mumkin? Bu qiyin emas va buni o'zingiz ko'rishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Tovuq filesi - 1 kg,
- Tik turgan suv - 2 litr,
- O'rta piyoz - 1 dona,
- Sabzi - 1 dona,
- Muskat yong'og'i
- Koriander
- maydalangan yoki no'xat
- chorak choy qoshiq
- dafna yaprog'i
- tuz
- qalampir no'xati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini muzdan tushiring, agar siz uni muzlatib sotib olgan bo'lsangiz, yuving, idishga soling.
2-qadam
Muskat yong'og'ining to'rtdan birini maydalang yoki koriander bilan birga ohakda maydalang, agar u no'xat bo'lsa.
3-qadam
Kastryulga suv quying, olovga qo'ying. Suv qaynab ketganda, piyozni joylashtiring, yarmini kesib oling va sabzini katta kublar bilan kesing. Dafna barglari, tuzdan tashqari ziravorlarni bir yirtqichlardan tushiring. Tovoqni qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Olovni qo'shing va tovuq filetosini qaynoq suvga soling, qaynaguncha kuting, ko'pikni olib tashlang, dafna bargini tashlang, idishni yoping va sekin olovda mahkam yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Tovoqni olib tashlang, taxminan 20 daqiqa davomida qopqog'ini olib tashlamasdan turib qo'ying, so'ngra filetkani olib tashlang, kesib oling va xizmat qiling, mayda tug'ralgan o'tlarga seping.
