Achchiq ta'm, jozibali hid va jozibali salat kabi hech narsa ishtahangizni qo'zg'atmaydi. Salatlar band odamlar uchun eng zo'r ovqat hisoblanadi. Avvalo, ularni tayyorlash tezligi tufayli. Faqat sabzavotni oldindan qaynatish kerak, keyin ularni kesib oling, moy yoki mayonez bilan ziravorlang va salat tayyor. Sovutgichdagi deyarli hamma narsa unga kirishi mumkin. Salat retseptlari juda ko'p va ularning har biri o'ziga xosdir.
Bu zarur
-
- oyoq oyog'i - 1 dona;
- piyoz 1-2 dona;
- champignon qo'ziqorinlari - 200 g;
- sabzi - 1-2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- zaytun;
- chiplar 1-2 dona;
- kungaboqar yog'i;
- mayonez;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, ozgina tuz qo'shing va qaynatib oling. Suv qaynab chiqqandan keyin tovuq oyog'ini ichiga solib, pishganicha pishiring. Oldindan yaxshilab yuvib tashlang. Oyoq qaynayotganda, salatni yoyadigan chuqur plastinka tayyorlang. Tayyorlangan oyoqni idishdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang va sovushini qoldiring. Keyin uni mayda maydalang yoki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang. Go'shtni plastinka ostiga qo'ying va ustiga mayonez bilan surtib qo'ying.
2-qadam
Shundan so'ng, piyozni tozalang va yaxshilab maydalang. Qo'ziqorinlarni maydalab, ularni piyoz bilan birga skovorodkaga yuboring. Ularni ozgina tozalangan kungaboqar yog'ida sekin olovda qovuring. Bir oz tuz bilan tuzlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Piyoz ozgina oltin rangga ega bo'lishi kerak. Keyin hamma narsani sovutib, plastinka ustiga qo'ying. Endi marulning ikkinchi qatlami bor. Uni tepada mayonez bilan surtishni unutmang.
3-qadam
Endi sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salat yog'li bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ozgina kungaboqar yog'iga qovuring. Sabzi yumshoq bo'lguncha o'n besh-yigirma daqiqa davomida tuzlang va qovuring. Sabzi qovurilgan bo'lsa, tuxumni qaynatib oling. Qaynatilgan tuxum oqini maydalagich ustiga surtib, sovigan sabzi bilan aralashtiring. Barchasini plastinka ustiga qo'ying. Endi marulning uchinchi va oxirgi qatlamiga egasiz. Uni mayonez bilan yaxshilab tarang va ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan sarig ‘seping.
4-qadam
Keyin bir zaytun kavanozini oching va o'ndan yigirmata zaytunni chiqaring. Ularni uzunasiga bir necha bo'laklarga kesib oling va salat ichiga yopishtiring, shunda ularning qora orqa qismi yuqoriga ko'tariladi. Shundan so'ng, chiplarning sumkasini oching va shaxmat taxtasi shaklida plastinkaning chetiga ikkita qatlam qo'ying. Faqat butun chiplarni yoyishga harakat qiling, singanlari sizning salatingizning barcha go'zalligini buzadi. Endi stolda haqiqiy "kungaboqar" bor. Salat juda mazali, yumshoq bo'lib chiqadi va hech kimni befarq qoldirmaydi.
