Kungaboqar shaklidagi asl salat nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki juda ta'sirli va bayramona ko'rinadi. Ushbu salat har qanday bayram uchun juda mos keladi, shuning uchun uni Yangi yil menyusiga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 300 gramm xom tovuq filesi;
- - 1 ta konservalangan shampinon (taxminan 200 g);
- - 1 quti zaytun konservasi;
- - 3 ta tuxum;
- - 70-80 g pishloq;
- - oval chiplar to'plami;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini bir chimdik tuz bilan suvda qaynatib oling. Suv qaynagandan keyin uni taxminan 20 daqiqa davomida pishirish kerak. Keyin tayyor filetani suvdan olib tashlash va sovutish kerak. Sovutilgan tovuq kichkina kubiklarga bo'linishi kerak.
2-qadam
Tuxumni yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin, tozalang. Sariqlarni oqsillardan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan, oqsillarni esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Pishloqni maydalang va tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Avval dumaloq plastinaga tovuq go'shti qatlamini, go'shtga esa ingichka mayonez qatlamini qo'ying.
5-qadam
Qo'ziqorin va mayonez qatlamini filetkaga soling. Har bir keyingi qatlamning diametri avvalgisidan bir oz kichikroq bo'lishi kerak.
6-qadam
Qo'ziqorinlarga maydalangan oqsillar qatlamini qo'ying va mayonez qatlamini qo'shing.
7-qadam
Olingan salat uyumini maydalangan pishloq bilan seping. Siqilgan sarig'larni pishloq ustiga zich qatlam bilan yoyib chiqing. Namlash uchun salatni bir necha soat sovutgichga yuboring.
8-qadam
Sovutgichdan keyin salat xizmat qilish uchun tayyorlanishi mumkin. Kungaboqar urug'i singari tug'ralgan zaytun bilan to'ldiring. Chipslarni barglar kabi salat atrofiga soling, ularni salat ichiga bir oz botirib oling.
