Restoran menyusidan Terrine nomli g'ayrioddiy taomni sinab ko'ring. Turli xil go'sht turlaridan tayyorlangan bu juda to'yimli va mazali sovuq appetizer, albatta sizning didingizga mos keladi.
Bu zarur
- - 200 gr. Bekon;
- - 300 gr. tovuq ko'kraklari;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- - 200 gr. maydalangan cho'chqa go'shti;
- - 1 piyoz;
- - 2 ta tuxum;
- - arpabodiyon, tuz, qora murch;
- - bir oz o'simlik moyi;
- - salat va bir necha bo'lak limon (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bekon bo'laklarini muffin qolipiga qirralari osilgan holda joylashtiring.
100 gr kesib oling. 10 sm uzunlikdagi chiziqlardagi tovuq filesi. Limon sharbati bilan sug'orib oling.
2-qadam
Qolgan tovuqni blenderga soling, maydalangan cho'chqa go'shti va piyoz qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang. Tuxumni urting, tuz, arpabodiyon va qalampir qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Massaning yarmini pastırma bo'laklariga qolipga soling, tekislang. Ushbu massaga tovuq filesi bo'laklarini qo'ying, qolgan go'sht aralashmasini ustiga qo'ying, yana tekislang. Idishni folga bo'lagi bilan yoping va pechga 45-50 daqiqaga qo'ying. Formadan olib tashlamasdan, terrinni sovutib oling.
4-qadam
Keyin chiqarib oling, muzlatgichda sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga bo'linib, marul barglariga qo'ying.
