Perch - bu pishirish uchun mazali va oddiy baliq, chunki tarozi qirib tashlanmasdan pishirish jarayoni qisqartirilishi mumkin. Birinchidan, tarozi olib tashlash paytida siz qo'llaringizga shikast etkazishingiz mumkin, ikkinchidan, baliq tayyor bo'lgach, tarozilar go'shtning o'zidan osonlikcha orqada qoladi.
Bu zarur
-
- perch;
- bir guruh maydanoz;
- sarimsoq;
- sariyog;
- tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuqori, pastki va quyruq suyaklarini echib oling. Baliqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Har ikki tomondan uchta kesik hosil qiling.
2-qadam
Baliqni tuz va murch aralashmasi bilan nutriya va tashqi tomoni bilan arting.
3-qadam
Sarimsoq chinnigullarini ikkiga bo'ling. Har bir kesilgan sarimsoq chinnigulini joylashtiring.
4-qadam
Baliqning ichki qismini eritilgan sariyog 'bilan tozalang.
5-qadam
Maydanozni yuving va maydalang. Yarim tug'ralgan petrushka va bir necha tish sarimsoqni baliq ichiga soling.
6-qadam
Folga choyshabni moy bilan yog'lang. Baliqni folga solib, pishirish varag'iga qo'ying. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
7-qadam
Tayyor perchni xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiring va qolgan petrushka bilan seping. Yoqimli ishtaha!
