Qushqo'nmas yoki yashil loviya kam kaloriya va vitaminlarga boy. Uni omlet va pishiriqlarga qo'shish mumkin, pishiriladi yoki pishiriladi, sho'rvalarda va pirogni to'ldirishda ishlatiladi.
Tuna bilan loviya salatasi
Ikkita hovuch yashil loviyani yuving, bo'laklarga bo'linib, sho'r suvga qaynatib oling, süzgeci ustiga tashlang va salqin. 300 g konservalangan orkinosni vilkalar bilan kesib oling yoki maydalang. Ikkita pishgan pomidorni ingichka bo'laklarga maydalab, shingil shingilini maydalang. Bir piyola ustiga loviya qatlami qo'ying, ustiga orkinos va pomidor bo'laklarini qo'ying. Salatani zaytun moyi bilan to'kib tashlang, tuzlang, yangi maydalangan qora qalampir va tug'ralgan chivin seping.
Mamlakat Frittata
Ushbu samimiy omletni nonushta yoki kechki ovqatga berish mumkin. Piyozni mayda maydalab, qizdirilgan zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring. 100 g jambonni chiziqlar bilan kesib oling, 2 ta kartoshkani kublar bilan kesing. 3 ta pomidorning terisini ustiga qaynoq suv quyib olib tashlang. Pulpani qo'pol ravishda maydalang. Urug'lardan katta bolgar qalampirini tozalang va to'rtburchaklar shaklida kesing.
Piyoz qovurilgan idishga pomidor, jambon, qalampir, kartoshka va bir hovuch yashil loviya soling. Aralashmani tuz va qalampir, qovurilgan idishga 0,5 stakan quruq oq sharob tushiring. Aralashmani taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling. 8 ta tuxumni urting va zaytun moyi bilan yog'langan alohida skovorodkada qovuring. Sabzavotlarni omletga qo'ying va idishni pechga qo'ying, 200 ° C ga qadar qizdiring. Frittatani yana 5 daqiqa davomida pishiring, yarmini katlayın va issiq xizmat qiling.
Yashil loviya bilan Farfalle
300 g yashil loviyani sho'r suvga qaynatib oling, süzgeçte tashlang va suvni to'kib tashlang. Po'choqlarni kichik bo'laklarga kesib oling. 2 tish sarimsoqni maydalab, issiq zaytun moyiga qovuring. Fasol qo'shing. 2 pishgan pomidorni issiq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang, donalarni olib tashlang. Pomidor pulpasini qo'pol ravishda maydalab, skovorodkaga qo'shing. Aralashmani tuz bilan tuzlang, qora va qizil qalampir seping.
500 g farfalle tuzlangan qaynoq suvda pishiring, suvni to'kib tashlang va sabzavotlarga makaron qo'shing. Aralashtirib, aralashmani 2-3 daqiqa davomida qizdiring, so'ngra plitalarga joylashtiring va reyhan barglari bilan bezang.
Yashil loviya sho'rvasi
Katta tovuq oyog'ini yuving, sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling. Ko'pikni, tuzni olib tashlang va bulonni 1, 5 soat davomida pishiring. Tayyor bulonni suzib oling, go'shtni suyaklarga olib tashlang va mayda maydalang. Bulyonni toza yirtqichlardan o'tkazing va qaynatib oling. 2 ta kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling va bulonga qo'shing. Issiqlikni kamaytiring.
Sabzavotlaringizni tayyorlang. 300 g yashil loviya mayda bo'laklarga bo'linib, sabzi tozalang va maydalang. Piyozni maydalang. Katta bolgar qalampirini tozalang va qisqa chiziqlar bilan kesing. Bulyonga piyoz, qalampir va sabzi soling, kartoshka yumshoq bo'lguncha 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin loviyani bir yirtqichlardan quying, 3-4 daqiqa davomida pishiring, 150 g yashil no'xat va tug'ralgan tovuq qo'shing. Pechni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. Sho'rva bir necha daqiqaga tik tursin va yangi maydalangan qora qalampir va tug'ralgan petrushka seping.
