Oq karam - bu butun yil davomida arzon narxlardagi mahsulotdir. Ushbu sabzavot tufayli siz menyuni diversifikatsiya qilishingiz, dietaga vitaminlar qo'shishingiz mumkin. Hammayoqni salatasi suvli va foydali taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib echimdir.
Hammayoqni salatini har xil retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin, ishtahani mayonez va o'simlik moyi bilan ziravorlang. Quyida biz kunlik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladigan ikkita mazali taomni ko'rib chiqamiz.
Hammayoqni salatining retsepti №1
Hammayoqni salatining ushbu retsepti bayramona stolga mos kelishi ehtimoldan yiroq emas, chunki u juda sodda va minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ammo bunday idish tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib atıştırmalık bo'lishi mumkin.
Yangi karam salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 500 g yangi oq karam;
- 2 ta yangi o'rtacha bodring;
- 1 to'plam Qisqichbaqa tayoqchalari;
- maydanoz, arpabodiyon yoki boshqa ko'katlar, agar mavjud bo'lsa (siz ko'katlarsiz qilishingiz mumkin);
- mayonez yoki kiyinish uchun o'simlik moyi.
Hammayoqni salatini tayyorlash bosqichlari quyidagicha:
- Hammayoqni yuving, uni barcha ifloslantiruvchi moddalardan, yeyilmaydigan qismlardan tozalang. Sabzavotni iloji boricha kichikroq qilib maydalang. Hammayoqni chuqur idishga soling, ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan eslang.
- Bodringni yuving, yeyilmaydigan qismlarini kesib oling, sabzavotni ingichka doira yoki yarmiga bo'ling.
- Qisqichbaqa tayoqchalari bilan paketni oching, mahsulotdan selofanni olib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Agar siz ko'katlarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni yuving, quriting, mayda maydalang.
- Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, mayinbo'yi, mayonez yoki o'simlik moyi bilan aralashtiring va eyishingiz mumkin.
- Agar siz yangi karamdan tayyorlangan salatni o'simlik moyi bilan ziravor qilsangiz, unda idish juda engil va suvli bo'lib chiqadi, mayonez esa gazakka kaloriya qo'shadi.
Aytgancha, o'simlik yog'i, sirka va limon sharbati aralashmasi ta'riflangan salat uchun mazali kiyinishga aylanishi mumkin; soya sousidan foydalanishga ruxsat beriladi. Umuman olganda, siz eng yaxshi laganbop kiyinishni tanlash orqali tajriba qilishingiz mumkin.
Hammayoqni salatining 2-sonli retsepti
Keyinchalik muhokama qilinadigan karam salatining retsepti bayramona stol uchun juda mos keladi. Taom tarkibidagi ingredientlar sodda va arzon, aperitiv achchiq ta'mga ega.
- 500 g oq karam;
- 200 g kolbasa pishloq;
- 2 ta yangi sabzi;
- 2-4 tish sarimsoq (miqdori sizning didingizga bog'liq);
- 100 g mayonez;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Yuqorida sanab o'tilgan miqdordagi ingredientlar bilan bir marta yangi karam salatini tayyorlashga harakat qiling, shunda siz mahsulotlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin.
Aperitif quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:
- Tayyorlangan karamni mayda maydalab, chuqur idishga soling, ozgina tuzlang, eslang.
- Sabzini yuving, tozalang, qo'pol maydalagichga maydalang.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Sosni tayyorlang. Mayonezni alohida plastinaga quying, unga press orqali o'tgan sarimsoq qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Kiyinishni aralashtiring.
- Tayyor ovqatni bitta idishga soling, tayyor sous bilan tatib ko'ring, salatani aralashtiring va xizmat qiling.
Agar xohlasangiz, siz kolbasa pishloqini salatga qo'sha olmaysiz, ammo bu tarkibiy qismsiz idish o'ziga xosligini yo'qotadi.
Ko'rib turganingizdek, karam salatini ta'mga qarab sosni tanlab, turli xil pishiriqlar bilan tayyorlash mumkin. Oshxonangizda tavsiya etilgan aperatiflardan birini tayyorlab ko'ring va qaysi biri sizga ko'proq mos kelishini hal qiling. Yoqimli ishtaha!
