Nozik suvli losos go'shti nafaqat juda mazali, balki tog 'tizmasidan tashqari mayda suyaklarni ham o'z ichiga olmaydi. Ikra tana go'shtini kesish qulay. Folga pishirish uchun baliq filesi yoki biftekdan foydalaniladi, ammo agar baliq kichkina bo'lsa, unda uni butunlay pishirish mumkin. Baliqqa turli xil sabzavotlarni qo'shing, barchasini folga soling, shunda siz darhol ajoyib yon piyola olasiz. Folga ishlatganda, yorlig'i uning maqsadiga qarab ko'ring, ingichka folga yirtilib ketishi mumkin va barcha sharbat pishirish varag'ida bo'ladi va idish quruq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- qizil ikra filesi yoki biftek;
- folga;
- piyoz;
- sabzi;
- muzlatilgan sabzavotlar;
- ko'katlar;
- zaytun;
- tuz;
- soya sousi;
- Oq sharob;
- limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirish varag'ini pishirish plyonkasi bilan tekislang. Tasodifan teshilib ketmasligi yoki yirtilmasligi uchun uni ikki qatlamda ishlatish yaxshiroqdir. Pastki qismini sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang.
2-qadam
Piyozni ingichka halqalarni yoki bo'laklarni kesib oling. Barmoqlaringiz bilan halqalarni yoki sektorlarni ajratib oling, ikkita qoziqqa bo'ling. Piyozning birinchi qismini folga ustiga pastki qatlamga qo'ying.
3-qadam
Ikra filetosini terisini yon tomoniga piyoz yostig'iga qo'ying. Agar siz biftek pishiradigan bo'lsangiz, uni shunchaki piyoz ustiga qo'ying.
4-qadam
Lososni ziravor qiling. Bu oddiy yoki dengiz tuzi bilan amalga oshirilishi mumkin. Soya sosini sevuvchilar baliqni u bilan sepishlari mumkin.
5-qadam
Sabzini xohlaganingizcha dumaloq yoki chiziqlar bilan kesib oling.
6-qadam
Ikra ustiga kesilgan piyoz va sabzi ikkinchi qismini joylashtiring. O'simliklar bilan seping. Siz muzlatilgan sabzavotlarning yana bir qatlamini qo'shishingiz mumkin, ularni ozgina tuzlang.
7-qadam
Olingan tuzilish ustiga oq sharob tushiring. Oqishning oldini olish uchun folga mahkam yopishtiring. Tandirga qo'ying.
8-qadam
Lososni yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.
9-qadam
Agar laganga pishloq po'stlog'i kerak bo'lsa, pishirish oxirida lososni pechdan chiqarib oling. Yuqoridan folga chop eting. Uni muloyimlik bilan egib oling, lekin sharbatlar to'kilmasligi uchun uni to'liq ochmang. Ustidan maydalangan pishloq sepib, yana 5 daqiqa tandirga soling va eritib pishiring.
10-qadam
U pishirilgan folga o'ralgan baliqqa xizmat qiling. Ustiga ziravorlar va qora zaytun mevalari qo'shiladi.
